- Il-brunġiel - 300 gramma
- Tadam - 1 Piece
- Bow - biċċa 1
- Tewm - 4 Snien
- Brodu veġetali - 300 millilitru
- Krema - 200 Millilitru
- Ġobon krema artab - 30 Gramma
- Ħwawar - 1 kuċċarina (ħabaq, marjoram jew ħxejjex provençi)
- Piper jaħraq - - Biex togħma
- Melħ - - Biex togħma
Aħna nippreparaw l-ingredjenti meħtieġa. Ħxejjex laħlaħ sewwa taħt l-ilma ġieri. Il-brunġiel jitnaddfu mill-ġilda, maqtugħin bl-addoċċ, mhux kbar ħafna, flieli u mxarrba f'ilma mielaħ għal 15-il minuta biex titneħħa l-imrar ta 'din il-ħaxix. Imbagħad inneħħu l-qoxra tat-tadam mill-ġilda u maqtugħ f'4 flieli, flimkien ma '4 flieli ta' tewm, poġġiha f'qoffa tal-fojl u ibgħatha fil-forn (200 gr) għal 20 minuta. Fl-akbar qali tal-qali fil-frieħ taż-żejt taż-żebbuġa għal basal imqatta 'fin kulur tad-deheb. Il-brunġiel huwa estratt mill-ilma, imbuttat u miżjud ma 'skillet mal-basal. Aħna ferra 'ħġieġ ta' brodu. Imbagħad żid il-melħ, il-bżar, il-ħwawar, ħallih jagħli, imbagħad neħħi n-nar u stewha taħt l-għatu għal 10 minuti. Imbagħad ħallat il-brunġiel istivat mat-tadam u t-tewm, ħawwad u ħallat ma 'blender. Mal-patata mqaxxra li tirriżulta, żid ftit aktar bżar u ġobon krema. Imbagħad ferra fi krema sħuna. Jekk hemm ftit melħ, imbagħad żid. Għal darb'oħra, aħna nħalltu kollox ma 'blender u s-soppa tagħna hija lesta. Bon appetit!
Noti: 3