Majjal fil-ħwawar Riċetta oħra għall-preparazzjoni tal-majjal tal-offerta, iżda din id-darba b'togħma ħafifa qarsa u aroma pikkanti. Sabiex jinkiseb dan ir-riżultat, għandek bżonn: għonq tal-majjal; tuffieħ li jagħti qarsa; klin għall-togħma u l-mustarda għal sensittività. Għall-ħami, għażilna l-għenuq (parti mill-karkassa tal-laħam, maġenb l-għonq) għall-ħlewwa tiegħu u saffi żgħar ta 'xaħam, li hija utli ħafna f'din ir-riċetta. Il-kwistjoni ta 'kemm hu meħtieġ li jinħema' biċċa tal-majjal fil-forn, tiddependi direttament fuq id-daqs tal-biċċa nnifisha, iżda bħala medja hija ta '45-60 minuta. Ukoll, jekk inti bake fil-fojl - speċjalment inkwetati li inti tiekol iżżejjed il-laħam, le.
Ingredjenti:- Għonq tal-majjal 500 g
- Apple 3 pcs.
- Frisk tar-rosmarin 10 g
- Mustarda 1 Tsp.
- Bżar iswed 4 pinch
- Melħ 0.25 Tsp.
- Pass 1 Għal dan id-dixx ser ikollok bżonn: għonq tal-majjal, tuffieħ (hawn il-grad huwa Glorja lir-Rebbieħ), 2 ramli ta 'klin tar-rum frisk, mustarda, melħ, bżar. Barra minn hekk, hemm bżonn ta 'fojl u moffa refrattarja.
- Stadju 2 Aħsel it-tuffieħ u qatta 'flieli kbar.
- Stadju 3 Aħsel u nixxef il-laħam bis-srievet tal-karti. Grate mustarda, melħ u bżar. Irrifletta l-forma ta 'nar bil-fojl u poġġi biċċa laħam fuqha.
- Pass 4 Poġġi l-laħam fuq tuffieħ u fergħat ta 'klin.
- Pass 5 Qoxra l-laħam bil-fojl u bake għal 45-60 minuta f'200 ° C.
- Stadju 6 15-il minuta qabel ma l-fojl ikun lest biex jinfetaħ, biex tikseb il-qoxra moħmija. Imbagħad neħħi l-laħam, kessaħha daqsxejn, aqta 'u sservi fit-tabella.