- Ċiċri (piżelli tad-dundjan) - 350 Gramma
- Piper Chili - 2 biċċiet
- Kosbor imnixxef (kosbor) - 1 kuċċarina
- Tewm - 3 Snien
- Krema qarsa - 150 Gramma
- Limes - 1 biċċa
- Brodu taċ-ċanga - 2 litri
- Zira (Kemmun) - 1 kuċċarina
- Żejt veġetali - 40 millilitru
- Melħ - 1/2 kuċċarina
- Kinza - 15-il Gramma
Iċ-ċiċri għandu jkun mgħaddas bil-quddiem għal 8-12 siegħa f'ilma kiesaħ. Ċiċri mxarrba u minfuħin ixxotta brodu sħun, imqiegħed fuq in-nar u sajjar għal madwar siegħa. Sadanittant, se naħdmu fuq ingredjenti oħra - aħna nisħu t-tewm, aħsel il-bżar u l-kosbor. Il-bżar tal-qamħ b'attenzjoni minn żrieragħ u membrani. Ħwawar għal 1-2 minuti fry f'qalq xott. Imbagħad ferra ftit żejt fil-ħobż bil-ħwawar, żid bżar imqatta 'u tewm. Fry 2-3 minuti. Aħna ngħaqqdu madwar kwart tal-brodu, fejn iċ-ċiċri ġew imsajra, fil-pejst. Żid il-qali tagħna hemm, agħti għat-togħlija u sajjar għal 10-15-il minuta fuq sħana baxxa. In-nida bil-kumplament tal-brodu bil-blender inbiddlu purezza soppa omoġenja. Solim u ħallat soppa ma 'brodu, li fih il-ħwawar huma msajra. Solim u ħallih jagħli. Nagħmlu mili: ħall krema qarsa, kosbor, ftit meraq tal-ġir u qoxra maħkuk tal-ġir. Imsaħ sakemm ma tagħmilx. Neħħi l-purejiet tas-soppa min-nar, ferra 'fuq skeet. Aħna żid ftit krema qarsa għaliha - u sserviha. Pjaċevoli!
Noti: 6