Soppa tal-isquash

F'tazzun kbir, saħħan iż-żejt fuq sħana medja. Żid il-basla. Staġun bil-melħ, fry Ingredjenti:

• żejt taż-żebbuġa - 2 oġġetti. mgħaref
• bozza - biċċa 1
• squash - 1.3 Kilogramm
• brodu tat-tiġieġ - 620 millilitru
• Meraq tal-lumi frisk - 1-3 kuċċarini
• Melħ u bżar art - - Biex togħma

Istruzzjonijiet

F'tazzun kbir, saħħan iż-żejt fuq sħana medja. Żid il-basla. Staġun bil-melħ, fry, waqt li tħawwad, sakemm tkun ratba, minn 5 sa 7 minuti. Żid is-squash, il-brodu tat-tiġieġ u l-ilma biżżejjed (4 sa 5 tazzi) biex tkopri. Ġib għal bojler, naqqas is-sħana sa medju u sajjar sakemm l-isquash isir artab, madwar 20 minuta. Poġġi t-taħlita f'taħlita u taħbit sakemm ma titlifx. Ferra l-soppa ġo pan nadif. Jekk is-soppa tkun ħoxna wisq, żid ftit ilma. Staġun bil-melħ, bżar u meraq tal-lumi. Saħħan is-soppa jekk meħtieġ u sservi.

Noti: 4-6