- Sider tat-tiġieġ - 1 biċċa (~ 700 gr)
- Bajda bajda - 2 biċċiet
- Lamtu - 2 Art. mgħaref
- Żejt taż-żebbuġa - 2 punti. mgħaref
- Bżar - 1,5 kuċċarina
- Melħ - 1 kuċċarina
- Paprika ħelu - 1 kuċċarina
- Oregano - 1 kuċċarina
- Pejst taċ-Ċili mingħajr żerriegħa - 1 Piece
- Ġir - 1/2 Biċċiet
Kurochka maħsula, imnixxef u maqtugħ fi strixxi. Tbattja whisky sakemm tkun ħafifa. Żid l-ingredjenti kollha ħlief il-bżar tal-bżar u l-ġir. Aħna nħalltu kollox sewwa. Fit-taħlita li tirriżulta, litteralment "jbaħħru" it-tiġieġ tagħna. Ħallih b'dan il-mod għal siegħa. Wara li t-tiġieġ ikun immarinat tajjeb, poġġi l-qali fuq il-fuklar u ferra ammont kbir ta 'żejt fih. Fry kull porzjon minn żewġ naħat għal qoxra appetizing (pjuttost malajr). B'għażla naqqas il-ġir u l-bżar tal-bżar. Biċċiet irfinuti jinfirxu fuq xugaman tal-karti, sabiex jassorbi xaħam żejjed u mqiegħed fi pjanċa. Fuq il-bżar taċ-chili u ħawwad il-meraq tal-ġir.
Inbejjed: 5