- Mash - 3/4 Ħġieġ
- Tadam - 2 Biċċiet
- Żejt veġetali - 2,5 st. mgħaref
- Meraq tal-lumi - 2.5 st. mgħaref
- Ġinġer maħkuk - 1 st. kuċċarina
- Tursin mqatta '- 2 st. mgħaref
- Ilma - 6 Nuċċali
- Il-kemmun - 1 kuċċarina
- Asafoetida - 0.5 kuċċarina
- Kurkuma - 0.5 kuċċarina
- Piper jaħraq - 1 biċċa
- Melħ - 1 kuċċarina
- Zokkor kannella - 1 st. kuċċarina
Ipprepara l-ingredjenti kollha li għandek bżonn biex tagħmel soppa minn masha. Mash għandu jitlaħlaħ sewwa taħt l-ilma ġieri. Aqta 'bżar jaħraq fi strixxi rqaq. Ġinġer jingħorok fuq il-grater. Aqta 't-tadam f'biċċiet. L-ilma jitferra f'pan u poġġih fuq in-nar. Wara li l-ilma jibda jagħli, aħna npoġġu bżar, turmeriku, ġinġer u mung fil-pan. Aħna insajjru għal 40 minuta. Permezz ta 'dan iż-żmien, il-maxx għandha tħares xi ħaġa bħal din. Oqgħod attent li l-mung bean mhux mgħolli u ma jdawwarx mess, ħalliha tibqa 'solida. Sussegwentement, żid it-tadam imqatta ', il-melħ, iz-zokkor ismar u t-tursin mal-pejst. Żid l-aċidu ċitriku u kompli issajjar is-soppa. Filwaqt li l-soppa hija brewed, aħna saħħan iż-żejt fl-iskutella refrattorja u fry-ħwawar fiha. Imbagħad it-taħlita ta 'ħwawar li tirriżulta titferra' fis-soppa. Biss oqgħod attent, iż-żejt jista 'jinżel. Cook ieħor 5 minuti u s-soppa tkun lesta! Is-soppa għandha tkun innotifikata b'ħobż sħun u iswed. Bon appetit!
Porzjonijiet: 3-4