Soppa nutrizzjonali Soppa interessanti ħafna u fit-togħma. "Fried" kien imsejjaħ minħabba li l-ingredjenti kollha tas-soppa: patata, karrotti, basal, dqiq qabel qali fil-soppa huma moqlija. Bħala riżultat ta 'manipulazzjonijiet bħal dawn, il-karrotti u l-basal jagħtu l-aromi kollha tagħhom lill-butir, u s-soppa ma' dak iż-żejt issir fragranti ħafna. U l-patata moqbija tikseb togħma speċjali fiha. Jikkumplimenta perfettament is-soppa tal-krema qarsa u dqiq - is-soppa ssir għonja, ħoxna, fit-togħma!
Ingredjenti:- Patata 4 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Basal 1 pc.
- Krema qarsa 5 tbsp. l.
- Dqiq tal-qamħ 4 tbsp. l.
- Weraq tal-weraq 4 pcs.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 50 ml
- Melħ 1 tbsp. l.
- Bżar iswed 1 pinch
- Ilma 2.5 l
- Tewmin 4 dentikoli
- Pass 1 Biex tagħmel soppa, neħtieġu patata, karrotti, basal, tewm, krema qarsa, dqiq, melħ, bżar, weraq tar-rand, żejt tal-ġirasol.
- Stadju 2 Qaxxar il-patata, maqtugħa f'kubi u fry f'żejt veġetali sa nofs imsajjar u qoxra tidher fuq nett.
- Pass 3 F'tapit ta 'ilma jagħli, armi l-patata ppreparata u t-tewm mqatta'. Melħ għat-togħma.
- Pass 4 Il-karrotti huma mnaddfa, maħkuk fuq grater oħxon u mqiegħda fuq żejt tal-ġirasol għal 2 minuti.
- Pass 5 Żid il-karrotti moqlija mal-soppa tat-togħlija.
- Stadju 6 Qaxxar il-basal, maqtugħ f'qid il-kubi u fry f'żejt veġetali sa nofs imsajjar. Żid il-basal mal-soppa tat-togħlija.
- Pass 7 Friġġu d-dqiq f'temperatura medja f'qalba xotta sakemm kemmxejn kremuża, waqt li tħawwad b'mod kostanti.
- Pass 8 Kessaħ id-dqiq. Żid 0.5 kikkra ta 'ilma u krema qarsa. Itħan f'massa omoġenja.
- Pass 9 Żid il-krema qarsa tal-fjuwil mill-ġdid għas-soppa. Żid il-weraq tar-rand. Għalli 2 minuti. Ħalli l-weraq tar-rand.
- Pass 10 Meta sservi, sprinkle is-soppa bil-ħxejjex aromatiċi u l-bżar mill-ġdid.