Il-soppa kremja rikka Din is-soppa kremja rikka bil-faqqiegħ abjad hija ieħor favorita tad-dixxijiet tal-ħarifa. It-togħma tal-krema tagħtiha ġobon imdewweb, li jinħall kompletament fis-soppa, li jagħtih kemm dehra qiesa ħelwa kif ukoll togħma tal-ħarir mhux saturata! Il-faqqiegħ abjad huwa ħelu ħafna, u flimkien mal-bqija tal-ħxejjex ikollok soppa tal-ħxejjex fit-togħma. Fin-nuqqas ta 'faqqiegħ abjad, nissuġġerixxi li tuża champignons u kubi tal-faqqiegħ, iżda allura s-soppa m'għandhiex tkun immellħa. Żgur li jirrakkomanda din is-soppa!
Ingredjenti:- Faqqiegħ, abjad ta '150 g
- Żejt taż-żebbuġa 50 ml
- Trab tal-bżar iswed 0.3 g
- Melħ 1.5 Tsp.
- Dill frisk 0.25 mazz
- Tursin frisk ta '0.25 mazz
- Tewm 1 sinna
- Weraq tal-weraq 1 pc.
- Ġobon ipproċessat 100 g
- Basal 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Bżar ħelu 1 pc.
- Patata 6 pcs.
- Ilma 3 l
- Pass 1 Biex tagħmel soppa, neħtieġu: patata, ceps, bżar ħelu, karrotti, basal, ġobon ipproċessat, tewm, weraq tar-rand, żejt taż-żebbuġa, tursin frisk, xibt frisk, ilma, melħ u bżar iswed.
- Stadju 2 Patata nadifa u maqtugħa fi strixxi.
- Stadju 3 Poġġi l-patata fi saucepan, laħlaħ, ferra l-ilma kiesaħ u poġġih fuq in-nar, meta tagħli - aħna maqtugħ il-gass, ilma mielaħ u issajjar taħt l-għatu.
- Pass 4 Filwaqt li l-patata tinħadem, qatli l-basal u l-karrotti bit-tiben.
- Pass 5 Fry minnhom fiż-żejt taż-żebbuġa (tista 'tuża żejt tal-ġirasol kremat jew raffinat).
- Pass 6 Il-karrotti u l-basal għandhom jagħtu livell ta 'inkaljar tad-deheb u medju.
- Pass 7 Il-faqqiegħ abjad huwa tajjeb għall-minjieri, nadif u maqtugħ fi strixxi.
- Pass 8 Ferra l-faqqiegħ ġo qali għall-basal moqli u l-karrotti. Imsaħhom ftit taħt l-għatu.
- Pass 9 Il-bżar aħmar ħelu jinqata 'wkoll fi strixxi u jiżdied mal-faqqiegħ u l-ħxejjex f'pan.
- Pass 10 Meta l-ħaxix u l-faqqiegħ ikunu ratba - l-inkaljar ikun lest.
- Stadju 11 Ħallih fil-pan għall-patata imsajjar. Aħna nkomplu insajru fuq sħana baxxa.
- Pass 12 Il-ħodor u t-tewm jitfarrku.
- Pass 13 Ġobon imdewweb jingħorok fuq grater oħxon. Żid il-ġobon mas-soppa. Aħna ngħaqqdu.
- Pass 14 Ferra 'ħodor, bżar iswed bl-art, żid weraq tar-rand.
- Pass 15 Ħallat sakemm il-ġobon imdewweb jinħall kompletament, jagħli s-soppa fuq nar bil-mod.
- Stadju 16 Ejjew għal darb'oħra ngħalli u jwarrbu. Aħna iservu soppa hot, bil-ħodor, krema qarsa jew għall-Predisposizzjoni tiegħek.