Sopa safra Is-soppa bħal din hija mod eċċellenti matul is-sħana tas-sajf. Huwa tajjeb kemm sħun u kiesaħ. Imma hemm inugwaljanza ħafifa tas-suċċess tagħha - toast, dawn għandhom jiġu sottomessi għal tali soppa. Huma jżidu ħwawar u togħma ħafifa għal dan id-dixx. Hawnhekk hawn riċetta faċli għall-toasts imħawra: waqqa 'l-ħobża f'qiegħ il-kubi, żid ftit żejt taż-żebbuġa mal-qali tal-qali u ħallat immedjatament il-ħxejjex Taljani jew Provençi, wara 30 sekonda żid il-ħobż, għafas imsiemer tat-tewm, sprinkle bil-melħ u fry sakemm kannella dehbi. U ftit kliem dwar għads, bħala l-ingredjent prinċipali tal-patata mqaxxra mis-soppa. Għal dan id-dixx, ħu għads ħomor jew isfar. Allura, int se tagħti kulur qawwi għal dik is-soppa. Imma għads ta 'sfumaturi dlam huma aktar xierqa fi sopop trasparenti.
Ingredjenti:- Għads isfar 200g
- Carrot 1 pc.
- Tadam 2 pcs.
- Basal 1 pc.
- Tewm 5 dentikoli
- Patata 3 pcs.
- Weraq tal-weraq 2 pcs.
- Bżar iswed art 3 pinch
- Melħ 1 Tsp.
- Żejt raffinat tal-ġirasol 25 ml
- Pass 1 Fuq pan ta '3 litri, ħu: ħġieġ ta' għads, 3 patata żgħira, 2 tadam kbir, zunnarija medja u basal, kap żgħir ta 'tewm żgħir, weraq tar-rand, bżar.
- Stadju 2 Lentil laħlaħ sewwa, ferra l-ilma u ħalliha tgħalli. Neħħi r-ragħwa u żid weraq tar-rand u 4 qronfol tewm imqaxxar. Għalli għal 30 minuta fuq sħana baxxa.
- Stadju 3: Il-karrotti jingħorok fuq grater oħxon. Għaqqad il-basla b'mod fin.
- Pass 4 Tadam fil-gradilja fuq grater kbir, tista 'bil-qoxra.
- Pass 5 Il-basal u l-karrotti jixxarrfu f'banja biż-żieda taż-żejt għal 5 minuti.
- Stadju 6 Żid it-tadam moqli lejn il-qali, tkopri u ttektek għal 10-15 minuta.
- Stadju 7 Qaxxar il-patata u maqtugħ f'kubi.
- Pass 8 Żid it-tadam u l-patata mal-pan. Melħ u bżar għat-togħma u sajjar għal 20-25 minuti. Wara, neħħi s-soppa mis-sħana, għafas 2 qronfol ta 'tewm, ikopru u insista 15-il minuta.
- Pass 9 Neħħi l-weraq tar-rand mill-soppa u aqta 'l-ingredjenti bi blender. Lest biex iservi soppa bil-kruduni.