Tħejjija tas-saqajn tat-tiġieġ fil-forn Il-ħaġa prinċipali fit-tiġieġ hija qoxra tad-deheb u crispy. Tista 'tikseb dan b'metodi differenti. Per eżempju, ħawwad iz-zokkor u l-melħ f'qalq, stenna sakemm l-ingredjenti jiffurmaw il-karamella u diġà fiha biex togħrok is-saqajn tat-tiġieġ, per eżempju. F'tali glaze l-qoxra tidher delikata! Jekk trid tiekol tiġieġa sħiħa, imbagħad waqt it-tisjir għandha tkun kontinwament illubrikata bix-xaħam tagħha stess. Ukoll, tinkiseb qoxra ruddy jekk il-laħam jingħorok bil-mayonnaise u l-ħwawar. Din l-għażla hija adattata għat-tisjir fil-qali, fil-forn jew fuq il-grill. Mod ieħor, relattivament żgħir - huwa li jinħema 't-tiġieġ fil-kmiem. Huwa dejjem sempliċi u fit-togħma. U fl-aħħarnett, tista 'tinkiseb qoxra tad-deheb jekk inti grass il-laħam biż-żejt taż-żebbuġa u ħawwad ma' ħwawar. Aħna saqajn tat-tiġieġ moħmija, qabel iddixxfu f'ġakk tal-jogurt, u mbagħad immejjel frak tal-ħobż. Ir-riżultat huwa aqwa, kun żgur li tipprova u int!
Ingredjenti:- Tiwi tat-tiġieġ 8 pcs.
- Butir 80 g
- Bżar iswed art 3 pinch
- Melħ 2 pinch
- Qxur tal-ħobż 100 g
- Tewmin 3 dentikoli
- Jogurt 200 ml
- Mustarda 1 tbsp. l.
- Lemon 0.5 pcs.
- Tursin frisk ta '0.25 mazz
- Melħ 4 pinch
- Pass 1 Għal dan id-dixx, ħu: saqajn tat-tiġieġ, jogurt mingħajr addittivi, tewm, mustarda, nofs lumi, frak tal-ħobż, butir, tursin.
- Pass 2 Saqajn tat-tiġieġ laħlaħ u nixxef bis-srievet tal-karti. Biex togħrok il-bżar u l-melħ. Ħalli f'post frisk għal 20 minuta.
- Stadju 3 Aqta 't-tursin kemm jista' jkun żgħir.
- Pass 4 Fi skutella profonda, ħallat il-jogurt ma 'ħwawar u mustarda. Għafas 3 qronfol ta 'tewm u meraq ta' nofs lumi. Żid 4 pinch ta 'melħ. Ħawwad sewwa u poġġi fil-friġġ għal 20 minuta.
- Pass 5 Kull riġel tat-tiġieġ iddaħħal ġo batter tal-jogurt l-ewwel, u mbagħad ittri f'qid tal-ħobż.
- Pass 6 Poġġi s-saqajn tat-tiġieġ fuq folja tal-ħami mgħottija bil-karta tal-parċmina. Poġġi biċċa żgħira ta 'butir fuq kull sieq. Imsaħ f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C għal 50-60 minuta qabel qoxra għaġina.
- Pass 7. Agħmel l-irkopptejn ftit kessaħ u sservi biż-żieda.