- kamla tal-baħar - 3 Art. mgħaref
- paprika - 2 Art. mgħaref
- trab tat-tewm - 1 st. kuċċarina
- mustarda - 1 Art. kuċċarina (niexef)
- zokkor ismar - 1 st. kuċċarina
- l-ispalla tal-majjal - 2-3 Kilogrammi
- Zalza Barbecue: ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 1-5 tazzi
- mustarda - ħġieġ 1
- ketchup - 1/2 kikkra
- zokkor ismar - 1 / 4-1 / 2 Tazzi
- tewm - 2 snien
- melħ - 1 kuċċarina
- bżar Cayenne - 1 kuċċarina
- bżar iswed - 1/2 kuċċarina
1. Preheat il-forn għal 150 grad. Ħallat l-ingredjenti kollha xotti għall-majjal fi skutella żgħira. Grate taħlita ta 'ħwawar fuq il-wiċċ kollu tal-majjal. Għatti u tkessaħ għal mill-inqas siegħa. 2. Poġġi l-majjal ġo qali u qaltilha fil-forn għal 6 sigħat. Meta l-majjal ikun lest, poġġih fuq id-dixx u ħalli joqgħod għal 10 minuti. Aqta 'l-majjal f'biċċiet żgħar ħafna. 3. Filwaqt li l-majjal qed jitkessaħ, ipprepara ż-zalza barbecue. Biex tagħmel dan, ħallat il-ħall tat-tuffieħ tas-sidru, mustarda, ketchup, zokkor ismar, tewm, melħ, bżar Cayenne u bżar iswed f'panza. Erġa saħħan għal 10 minuti sakemm is-zokkor jinħall kompletament. Żid it-tewm mqatta 'u tnaqqas in-nar għal minimu. 4. Poġġi l-majjal imqatta ġo skutella kbira u ferra nofs il-barbecue sauce fuqha. Irrepeti jekk ikun meħtieġ sakemm il-majjal ikun miksi indaqs max-zalza. 5. Poġġi l-biċċiet tal-majjal fuq romblu għall-għażla tiegħek u sservi bħala sandwiches.
Inbejjed: 10-12