- Dqiq - 2 1/4 Tazzi
- zokkor - 1/2 kuċċarina
- Melħ - 3/4 kuċċarini
- ħmira - 1 1/4 kuċċarini
- xaħam veġetali - 1 st. kuċċarina
- ħalib jew Kefir - 3/4 - 1 Ħġieġ
1. Fi skutella, ħallat id-dqiq, iz-zokkor, il-melħ u l-ħmira flimkien. Permezz ta 'mixer elettriku, ħallat butir (jew xaħam) u 3/4 tazza tal-ħalib. Żid it-taħlita tad-dqiq u tazza addizzjonali ta '1/4 tal-ħalib, jekk meħtieġ, biex tagħmel l-għaġina ratba u supplimentata. 2. Tbexxex il-wiċċ tax-xogħol bid-dqiq u għaqqad l-għaġina għal 10 minuti, jew uża ganċ għaġina u ħallat għal 8 minuti. 3. Ħafif iż-żejt l-iskutella u poġġi l-għaġina fi skutella. Għatti s-superfiċje b'film tal-plastik u ħalli t-test jogħla għal 60-90 minuta, sakemm jirdoppja fid-daqs. Meta l-għaġina tela ', irrombla għal ħxuna ta' 3.5 ċm. Permezz ta 'cutter tal-cookie jew forma tonda, aqta' l-pasti. 4. Tbexxilha folja għall-ħami bil-cornmeal u poġġi l-pasti fuqu, ikopri bi strixxa tal-plastik u ħalliha togħla għal 60-90 minuta. 5. Preheat il-qali tal-qali fuq sħana medja, u saħħan ukoll il-forn għal 175 grad. Żid żejt veġetali mal-qali u ħoll il-pan. Poġġi r-rollijiet fuq it-trej tal-ħami u erta 'għal 5 sa 8 minuti. 6. Dawwar il-pasti u aqbad fuq in-naħa l-oħra għal 5 sa 8 minuti. Poġġi l-pasti f'qiegħ il-qali u ħart fil-forn għal 5 sa 8 minuti sabiex ikunu moħmija tajjeb fiċ-ċentru. 7. Kessaħ il-pasti għat-temperatura tal-kamra u jservu.
Noti: 4