- ħalib - ħġieġ 1 (għall-għaġina)
- butir mingħajr melħ - 3 punti. mgħaref (għall-għaġina)
- dqiq - 3.5 nuċċali (għall-għaġina)
- zokkor - 0.5 kikkri (għall-għaġina)
- ħmira niexfa - 2.25 kuċċarini (għall-għaġina)
- melħ - 1 kuċċarina (għall-għaġina)
- żejt veġetali - 1 st. kuċċarina (għat-test - grass il-pan)
- zokkor ismar - 0.75 kikkra (għall-mili)
- kannella mitħuna - 2 st. mgħaref (għall-mili)
- Butir mhux ippakkjat - 0.25 Tazzi (għall-mili)
- melħ - pinch 1 (għall-mili)
- ġobon krema - 120 gramma (għal ħġieġ)
- zokkor fi trab - 1 Ħġieġ (għal glaze)
- Butir mingħajr melħ - 0.25 Ħġieġ (għal ħġieġ)
- estratt tal-vanilla - 0.5 kuċċarina (għal ħġieġ)
- bajd - 1 biċċa (għall-għaġina)
1. Agħmel l-għaġina. Ħallat il-ħalib u l-butir fi skutella. Saħħan it-taħlita fil-microwave sakemm iż-żejt idub, minn 30 sa 45 sekonda. Ferra l-massa ġo skutella kbira. Żid 1 tazza ta 'dqiq, zokkor, bajd, ħmira u melħ. Taħbit b'taħlita b'veloċità baxxa għal 3 minuti. Żid 2 1/2 kikkra oħra ta 'dqiq. Taħbit b'veloċità baxxa. Jekk l-għaġina twaħħal ħafna, żid aktar dqiq. Poġġi l-għaġina fuq wiċċ tax-xogħol ħafif. Imsaħ għal madwar 8 minuti. Tista 'wkoll tuża ganċ għall-għaġina. Forma ballun 'il bogħod mit-test. 2. Xarrab l-iskutella biż-żejt veġetali. Poġġi l-għaġina fi skutella u roll fiż-żejt. Għatti bi plastik, imbagħad xugaman tal-kċina. Ħalliha togħla f'post sħun għal madwar sagħtejn, sakemm tirdoppja fil-volum. Biex tħejji l-mili, ħallat iz-zokkor ismar, il-kannella u niskata melħ f'tangolu medju. Poġġi l-għaġina fuq il-wiċċ tax-xogħol. Irrombla rettangolu li jkejjel 27X37 ċm. Ilaħħal l-għaġina bil-butir, u ħalli l-fruntieri 1 ċm fit-truf. Sprinkle indaqs il-mili. 3. Irrombla l-għaġina f'roll, poġġi ħjata fuq il-wiċċ u aqta 'f'qatgħa b'18-il knot (kull wieħed madwar 1 ċm wiesgħa). 4. Xarrab miż-żejt żewġ forom għall-ħami. Poġġi l-pasti fil-forma, ikopru xugaman tal-kċina u ħalli joqgħod f'post sħun għal 40-45 minuta, sakemm jerġgħu jżidu l-volum kważi d-doppju. Poġġi l-formoli fiċ-ċentru tal-forn u aqbad il-paletti f'90 grad sa kannella dehbi, madwar 20 minuta. Neħħi mill-forn u ħallih jiksaħ għal 10 minuti. 5. Ipprepara l-glaze. Ħallat ġobon tal-krema, zokkor fi trab, butir u estratt tal-vanilla fi skutella medja. Taħbit bil-miksers sakemm tkun bla xkiel. Twaħħal il-pasti lesti bis-silġ. Iservu sħun jew f'temperatura tal-kamra.
Noti: 6-8