- Dqiq - 500 Gramma
- Sol - 1 Pinch
- Żejt - 20 Gramma
- Zokkor - 25 Gramma
- Ħmira - 12-il Gramma (friska jew niexfa)
- Ħobż tal-bajd - 1 Piece
- Ħalib - 280 millilitru
- Dqiq - 50 gramma (għat-trab)
- Bajd - 1 biċċa (imħallta f'2 imgħaref ilma)
- Żrieragħ tal-ġulġlien - 1 st. kuċċarina
Żid fi skutella ta 'dqiq, ftit niskata melħ, zokkor, ħmira, isfar tal-bajd, butir u ferragħ fil-ħalib. B'veloċità baxxa, ħallat l-ingredjenti għal madwar 5 minuti. Wara 5 minuti, l-għaġina x'aktarx li żżomm mal-ganċ tal-mixer. Waqqaf u neħħi l-għaġina mill-ganċ, u ħallat għal 3 minuti oħra (jekk le, imbagħad kompli ħallat 3 minuti). Sprinkle ftit dqiq fuq il-wiċċ tax-xogħol. Poġġi l-għaġina fiċ-ċentru u għaqqadha b'idejk. Imsaħ għal madwar minuta sakemm l-għaġina ssir bellusija. Imbagħad, ittrasferixxi l-għaġina ġo skutella, qoxra b'xugaman tal-waffle u ħalliha tistrieħ f'post sħun. Dan jieħu madwar siegħa. Siegħa wara, l-għaġina għandha tkun irduppjata. L-ewwel, agħfas l-għaġina lejn il-qiegħ tal-iskutella, sabiex l-arja toħroġ u mbagħad, toħroġ. Iddividi l-għaġina f'10 partijiet indaqs. Ħu biċċa għaġina u rrombla f'shalt zalzett twil. U, billi żżomm it-truf, torbot għoqda. Poġġi l-pasti fuq folja tal-ħami mgħottija bil-karta tal-ħami. Għatti b'xugaman u ħallih jistrieħ għal 20 minuta. M'għandekx munzelli qrib ħafna lil xulxin. Wara 20 minuta, ipprepara l-pasti għall-ħami. Imsaffihom bil-bajda bl-ilma u imbexxex bil-melħ u l-ġulġlien. Poġġiha f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C u ħalliha għal madwar 30 minuta. Bon appetit.
Noti: 10