Steak tal-vitella fuq il-grill
- 200 g ta 'vitella
- 10 g ta 'butir
- 1/2 tbsp. meraq tar-Rummien
- 1/2 tbsp. inbid aħmar imsaħħaħ
- ħwawar, melħ għat-togħma
Preparazzjoni tar-riċetta:
Poġġi l-laħam fl-immarinar u ħalli għal 7 minuti. Ipprepara l-ifran: il-faħam (il-ballut huwa l-iktar adattat) għandu jkun aħmar jgħajjat. Imsaħ il-laħam, iddawwarha u tgħaddilu diversi drabi bix-zalza. Aħsel il-laħam taħt ilma kiesaħ, neħħi t-tejps u ħafif taħbit, laqtu l-martell 3-5 darbiet, sabiex ma '"tinkiser" il-fibri. Ipprepara l-immarinar mill-meraq tar-Rummien, l-inbid u l-ħwawar. Steak mixwi mpoġġi fuq pjanċa, poġġi biċċa biċċa butir fuqha, ikopru pjanċa oħra u ħalli joqgħod għal 5-7 minuti. Iservu b'ħxejjex friski.
Cupcakes biċ-ċikkulata
- 100 g ta 'ċikkulata skura
- 100 g ta 'butir
- 3 bajd
- 6 tbsp. l. zokkor
- 4 tbsp. l. dqiq
Preparazzjoni tar-riċetta:
Iddilwa ċ-ċikkulata f'banju ta 'l-ilma, żid iz-zokkor u ħallat. Neħħi mill-pjanċa u ħallih joqgħod għal 15-il minuta. Żid l-ewwel il-butir imrattab, imbagħad il-bajd, ħawwad, daħħal dqiq mgħarbla minn għarbiel. Għarraq sewwa l-għaġina u imla l-imwarrbin tal-kejkijiet, msaħħna (forom tas-silikon għandhom ikunu mxerrda bl-ilma). Preheat il-forn għal 200 ° C, bake għal 6-9 minuti, m'għadux. Ir-rieda li tivverifika bi stikka tal-injam. Fuq il-ħami għandu jidher qoxra, u ġewwa ċ-ċikkulata jibqa 'likwidu. Cupcakes jistgħu jiġu dekorati biċ-ċikkulata glaze, it-taħlit ta '100 g ta' ċikkulata mdewba, 75 g ta 'krema, 50 g ta' butir u jagħli sakemm jinħall.
Insalata ma 'tiġieġ
- 500 g fillet tat-tiġieġ
- 1 zunnarija
- 1 basla
- 2-3 patata
- 200 kassolina
- 200 g ta 'piżelli
- 1 tazza tal-qamħ
- 1 zucchini
- melħ, bżar
- 100 g ta 'għaġin
Preparazzjoni tar-riċetta:
Karrotti u basal maqtugħin u fry f'żejt veġetali, żid it-tiġieġ imqatta ', 3-4 tbsp. l. pejst tat-tadam, fry, ftit ilma u karkassa għal madwar 10-15-il minuta. Żid patata mqatta 'kbira, kaboċċi u zucchini. 5 minuti qabel it-tħejjija tal-ħxejjex titpoġġa f'tazza ta 'piżelli, qamħ u mgħolli sa għaġin nofs imsajjar. Fil ragout tista 'żżid kappar, ajiku, bżar Bulgaru.
Ananas b'inbid tal-port
- Ananas 1
- 3 larinġ
- 150 ml ta 'port
- 4 tbsp. l. zokkor trab
- Krema ta '50 ml
Preparazzjoni tar-riċetta:
Aqta 'mill-parti ta' l-ananas u mill-qiegħ, neħħi l-qoxra. Iddividi l-frott f'erba 'partijiet, aqta' l-qalba solida, maqtugħa flieli. Zedra b'2 larinġ imqatta 'b'mod fin, żid il-meraq ta' 3 larinġ, meraq tal-ananas, port, trab taz-zokkor, ħawwad u għalli 5 minuti. Ananas imkessħin b'għeruq, garnish bi krema bit-tarjola.
Pejst tal-Bean
- 1 tbsp. fażola
- 1 basla
- tursin ħodor
- żejt veġetali
- melħ, tewm għat-togħma
Preparazzjoni tar-riċetta:
Ixxotta ħġieġ tal-fażola għal-lejl f'ilma kiesaħ. Drain l-ilma, aħsel il-fażola u għalli sakemm toqgħod (madwar 10 minuti qabel il-melħ). Itħan f'taħlita mill-ġdid għal konsistenza ta 'patata mqaxxra flimkien mal-likwidu li fadal. Poġġi l-fażola fi skutella, poġġiet il-basal u t-tursin mqatta 'fin (xibt) u t-tewm fuq nett. Iservu ma 'ħxejjex moqlija tal-majjal, imnaddfin jew imnaddfin.
Sandwiches tal-brunġiel
- 2 brunġiel
- 5 tadam
- 120 g ġobon
- 2 qronfol tat-tewm
- mazz żgħir ta 'ħdura
- żejt veġetali għall-qali
- bżar, melħ
Preparazzjoni tar-riċetta:
Il-brunġiel jinqata 'f'ċirku, żid il-melħ u ħalli għal 10 minuti. Neħħi l-meraq maħsul, il-brunġiel jitnixxfu u jitkessħu fuq iż-żewġ naħat fuq sħana qawwija sakemm isir ħelu. Bżar u melħ. Tewm mqatta 'u moqli f'4 tbsp. l. żejt għal ftit kannella dehbi, neħħi t-tewm. Aqta 'l-flieli tat-tadam fuq sħana għolja fiż-żejt tat-tewm għal 30 fuq kull naħa. Aqta 'l-ġobon fi kwadri. Itwi l-sandwiches, aqta 'ma' snien. Melħ u bżar. Imsaħ f'temperatura ta '1200 ° C għal diversi minuti.
Casserole Noodle moħmija
- 200 gramma ta 'noodles tar-ross
- 1 basla
- 1 sinna tat-tewm
- 1 tbsp. l. butir
- 300 g ta 'piżelli ħodor
- zokkor, melħ, bżar
- 200 g ta 'perżut mgħolli
- 1 mazz ta 'basal aħdar
- 3 bajd
- 150 ml ta 'ħalib
- 140 g krema
- 150 gramma ta 'ġobon maħkuk
Preparazzjoni tar-riċetta:
Saħħan it-taljarini (sa nofs imsajjar), armi l-basal u t-tewm ma 'kolla. Żid il-piżelli u fry għal 2 minuti. Staġun. Ħallat it-taljarini mal-piżelli, il-perżut imqatta 'fin u l-basal aħdar, qiegħduhom moffa. Il-bajd jegħleb il-ħalib u l-krema, istaġun, ħallat ma 'ġobon maħkuk, ferra l-taljarini tar-ross u qiegħed fil-forn. Imsaħ għal 30 minuta.