Nipproponu li jirranġa piknik ultralight, billi tbiddel ir-riċetti favoriti tiegħek biss. Hawn taħt hawn ftit tricks ftit. Ibdel id-dqiq kollu tal-qamħ. Minflok butir u melħ, staġun b'ħxejjex friski, ħwawar u frott għall-istaġun. Uża t-teknoloġija ta '"tisjir intelliġenti". Pereżempju, aħna ma naħsbux il-flieles tal-majjal tal-majjal f'żejt sħun u minflok inbiedu fil-forn. Ir-riżultat? Tender laħam taħt qoxra tad-deheb - u l-ebda xaħam dannuż! Ir-riċetti tat-tisjir fuq naħa ta 'malajr għandhom sorpriża inti bis-sempliċità u t-togħma tagħha.
Tarznun ħawħ u blueberries
10 porzjonijiet
Preparazzjoni: 20 minuta (flimkien ma '45 minuta biex tkessaħ l-għaġina)
Ħin tat-tisjir: 60 minuta
Għaġina:
• 1 tazza tad-dqiq
• 2 tazzi ta 'dqiq tal-ħelu sħiħ
• 2 tbsp. l. meraq tal-larinġ
• 2 tbsp. l. żejt tal-ġewż jew xi żejt veġetali
• 4 Tsp. butir immellaħ imkessaħ
• 85 g ta 'ġobon b'kontenut baxx ta' xaħam
Mili u frawli:
• 60 g ta 'ħawħ misjur, imqaxxar u imqatta' rqiq
• 1 tazza ta 'blueberry frisk
• 11 g ta 'dqiq tal-ħelu sħiħ
• 3 tazzi ta 'ħafur (tisjir mhux mgħaġġel)
• 4 kikkri zokkor kannella ċar
• 3 tazzi ta 'zokkor
• 4 tazzi ta 'ġewż maqsum kbir
• 2 tbsp. l. frieħ krema krema (biċċiet)
• 3 tbsp. l. Meraq tal-larinġ iffriżat konċentrat
• 1 Tsp. meraq tal-lumi frisk
• 2 tbsp. l. lamtu tal-qamħirrun
• 1 Tsp. kannella mitħuna (2 partijiet)
Ħallat żewġ varjetajiet ta 'dqiq. Żid butir, ġobon u maxx. Ferragħ fiż-żejt veġetali, meraq tal-larinġ. Imsaħ il-ballun ta 'l-għaġina, wrap it in paper waxed. Poġġi fil-friġġ għal nofs siegħa (tista 'tħalliha għal-lejl). Irrombla l-għaġina f'ċirku b'dijametru ta '30 ċm bejn żewġ folji ta' karta tax-xema '. Neħħi s-saff ta 'fuq tal-karta; poġġi l-għaġina, il-karta, f'forma ta 'madwar 23 ċm fonda Neħħi l-karta. Qatta 'l-għaġina bil-furketta u poġġi fil-friġġ għal 15-il minuta oħra. Preheat il-forn għal 190 ° C. Imsaħ l-għaġina għal 15-il minuta, kessaħ. Żid il-meraq tal-lumi mal-ħawħ u l-blueberries. Ħawwad separatament zokkor, lamtu u 1 Tsp. kannella. Żid il-frott u poġġi fuq il-kejk. Sprinkle it-truf tal-kejk biż-żejt taż-żebbuġa u ħalliha għal 25 minuta. Għall-frak, ħallat id-dqiq bil-ħafur, biz-zokkor u 1 Tsp. kannella. Żid flieli tal-butir maħkuk, konċentrat tal-meraq u ġewż. Neħħi l-kejk u sprinkle bil-frak. Imsaħ għal 20 minuta. Imkessaħ is-siegħa. Valur nutrittiv 1 li jservu (1 biċċa pie): 332 CAL, 15 g ta 'xaħam (38% tal-kaloriji kollha), 5 g ta' xaħam saturat, 47 g ta 'karboidrati, 6 g ta' proteina, 4 g ta 'fibra, 36 mg ta' kalċju, sodju. Il-biċċa ilma tat-dulċellina tagħna hija ta '332 kcal u 15 gramma ta' xaħam. Torti oħra tal-frott fihom madwar 500 kcal u darbtejn xaħmijiet kemm
Tiġieġa tal-piknikini
Il-gusti tat-tiġieġ moħmi jixbhu, iżda fihom biss 317 kaloriji u 9 grammi ta 'xaħam, meta mqabbla ma' 580 kcal u 36 gramma ta 'xaħam fit-tiġieġ moqli.
4 porzjonijiet
Preparazzjoni ta '30 minuta
Ħin tat-tisjir: 30 minuta
• 660 g (madwar 8) fletti tal-koxxa tat-tiġieġ
• 1 tazza ta 'xorrox tal-butir jew krema
• 4 tazzi ta 'qamħ tal-ħobż Ġappuniż "punk"
• 2 tazzi ta 'cornflakes
• 2 Tsp. Tħawwir Taljan (taħlita ta 'ħabaq imnixxef, marjoram, oregano u salvja)
• 2 Tsp. melħ oħxon
• 4 Tsp. bżar Cayenne
Poġġi l-koxox f'kontenitur tal-plastik u imla bl-xorrox tal-butir sax-xifer. Agħlaq il-kontenitur u friġġ għal mill-inqas 30 minuta. Jekk ikun hemm ħin, ikun aħjar għal ġurnata sħiħa. Fi proċessur ta 'l-ikel, ħallat cornflakes, tħawwir Taljan, melħ u bżar Cayenne ma' l-istat ta 'frak kbir. Poġġi l-meraq li tirriżulta fi skutella u ħallat il-qamħ tal-ħobż "panko". Tiġieġ imnaddfin fil-butir tal-butir mill-friġġ u għafas il-likwidu tal-ħalib kif suppost. Irrombla l-koxox fit-taħlita tal-ħobż. Preheat il-forn għal 180 ° C. Poġġi l-fojl tal-aluminju fuq il-qiegħ tat-trej tal-ħami. Imsaħ bake tat-tiġieġ fil-forn għal 30 minuta jew sakemm jissajjar. Valur nutrittiv 1 porzjonijiet (2 ġriewi): 317 kaloriji, 9 grammi ta 'xaħam (26% tal-kaloriji kollha), 2 g ta' xaħmijiet saturati, 21 g ta 'karboidrati, 36 g ta' proteini, 1 g ta 'fibra, 90 mg ta' kalċju, 7 mg ta 'ħadid, 587 mg ta' .
Insalata tas-saħħa bil-patata ħelwa
Fl-insalata tal-patata klassika hemm ħafna majoseż u bajd. Aħna eskludew il-bajd mir-riċetta u ħejjew l-insalata bil-mayonnaise ftit xaħam. Ir-riżultat: 167 kcal minflok 550 u 2 g xaħam minflok 46
6 porzjonijiet
Preparazzjoni: 20 minuta
Ħin tat-tisjir: 10 minuti
• 3 yams kbar
• 2 zkuk imqattgħa tal-karfus
• 2 tazzi tursin mqatta 'friska
• 3 kikkri tal-mayonnaise b'xaħam baxx
• 4 tazzi ta 'xorrox tal-butir jew krema
• 2 tbsp. l. Meraq tal-lumi mbuttat reċentement
• 2 Tsp. Dijon mustard
• 6 rix ta 'basal aħdar imqatta'
• Melħ u bżar iswed frisk
Aqta 'l-patata f'qatgħat żgħar. Poġġi fi steamer u issajjar għal 10 minuti jew sakemm issir artab (ittaqqab b'sikkina qawwija biex tivverifika). Kessaħ, ippreżentat fi skutella insalata. Żid basal, karfus u tursin. Imsaħ bil-whisk ta 'mayonnaise, xorrox tal-butir (jew krema), meraq tal-lumi u mustarda għal konsistenza krema. Ferra taħlita tal-patata u ħawwad diversi drabi biex tħallat. Melħ u bżar għat-togħma. Biex tiddiversifika t-togħma ta 'l-insalata, tista' żżid pickles immarinat bil-tablespoon u / jew ftit tadam taċ-ċirasa (imqatta 'f'nofsijiet) fiha. Iservu imkessaħ. Valur nutrittiv 1 li jservi (pjanċa waħda): 167 kaloriji, 2 g xaħam (10% tal-kaloriji kollha), 1 g xaħmijiet saturati, 35 g karboidrati, 3 g proteini, 5 g fibra, 77 mg kalċju, 1 mg ħadid, 263 mg sodium .
Deżerta utli: qasma tal-banana (għal kull porzjon)
Aħna kollha adore deżerti, pikkanti, zlazi hearty u għaġin bil-Taljan. Iżda din mhix skuża biex tgħid addiju għall-figura! Biss ibiddel l-istrateġija: minflok il-ġelat, poġġi l-jogurt iffriżat ġo deżerta. Ħaww il-pancakes tas-segala bix-zalza ħafifa tat-tuffieħ, u sprinkle għaġin b'ħobż baxx ta 'xaħam.
Naddaf il-banana u aqtaqha f'żewġ nofsijiet. Poġġi fuq dixx, imqiegħed fuq kull 2 blalen (1/4 tazza) ta 'jogurt iffriżat xkumat - bil-vanilla u l-frawli. Imla b'ġulepp ta 'ċikkulata ta' xaħam baxx u krema bit-tarjola (2 tablespoons). Sprinkle bi karawett moqli mqatta '(1 tsp) u dekorazzjoni ta' 1 ċirasa friska. Valur ta 'nutrizzjoni għal kull porzjon: 295 CAL, 5 g xaħam.
Zalza ħafifa tal-pesto (għal 16-il porzija)
Itħan 2 qronfol tat-tewm. Żid 2 kikkrin ħabaq frisk, 34 g tofu, 1/4 tazza ġewż taċ-ċedru moqli, 1/4 tazza ġobon imħallat parmesan u 2 tbsp. l. taż-żejt taż-żebbuġa. Ħallat fil-proċessur ta 'l-ikel qabel ma tieħu l-krema. Staġun bil-melħ u l-bżar. Ħawwad, tħawwad bosta drabi, b'najru rqiq ħafif (sort "linvina"): 2 tbsp. l. Pesto fuq 1 skutella ta 'noodles. Valur nutrittiv porzjon (2 imgħaref): 50 SCAL, 4 g xaħam.
Insalata tal-makaroni b'mod ġdid (8 porzjonijiet)
Imsaħ 340 g ta 'għaġin (tip ta' "qrun") mill-biċċa l-kbira. Poġġihom fi skutella insalata, żid bżar ħelu mqatta '(1/2 kikkra) u tursin (1 tablespoon). Imsaħ fuq 1/4 tazza b'ħafna xaħam tal-mayonnaise u jogurt, 2 tbsp. l. pickles tal-marinade, 1 tbsp. l. ħall ta 'nbid tar-ross. U 1/2 Tsp. Dijon mustard. Ferra l-għaġin tat-taħlita, l-istaġun bil-melħ u l-bżar. Valur nutrittiv porzjon (1/4 tazza): 181 kaloriji, 2 g xaħam.