- Ħobż tal-bajd - 1 Piece
- Ħmira - 25 Gramma
- Basal - 3 Biċċiet
- Dqiq tal-qamħ - 1 Kilogramm
- Champignons - 800 Gramma
- Melħ - 2 kuċċarini
- Żejt veġetali - 150 millilitru
- Ilma - 500 Millilitru
1. L-għaġina tissajjar mingħajr ebda debris. Fi skutella, kulur il-ħmira (frisk biss), żid ilma sħun u żejt veġetali, ħawwad sewwa. Żid dqiq mgħarbula gradwalment, għaqqad l-għaġina. Ħawwad l-għaġina sakemm tieqaf teħel f'idejk. Bi xugaman jew xugaman, ikopru l-għaġina, u għal 40 minuta waqqafna post sħun. 2. Waqt li l-għaġina hija adatta, ipprepara l-mili: nodfa u naqtgħu l-faqqiegħ (biċċiet żgħar). Itħan il-basla. Il-faqqiegħ se jgħaddi bħala faqqiegħ kif ukoll faqqiegħ tal-foresta. 3. Spray il-pan tal-basal, żid il-faqqiegħ u l-istuffat għal 15-il minuta bl-għatu magħluq. Il-faqqiegħ għandu mbagħad jitkessaħ. 4. Meta l-għaġina tkun avviċinat, taqsamha f'żewġ partijiet (huwa meħtieġ li parti waħda tkun darbtejn it-tieni). Fuq id-daqs tal-folja tal-ħami, irrombla l-biċċa l-kbira tal-għaġina fil-kejk. Ifflassika l-pan b'żejt veġetali, u poġġi l-kejk fuqha. Agħfas bil-mod il-kejk mat-trej. 5. Faqqiegħ imkessaħ imqatta 'fuq il-kejk, imqassam b'mod uniformi fuq il-kejk (madwar 1 ċentimetru xellug fit-truf). 6. Aħna blat ieħor kejk, tkopri l-mili, u aħna garża-truf. Griż tal-isfar tal-bajd. Madwar siegħa, fuq nar żgħir bake pie, perjodikament dawran. Imbagħad ħallih mill-forn u ħalliha tibred.
Noti: 8