Qara ħamra fragranti u misjura hija prodott utli. U jista 'jkun ukoll deżerta terrific. Kejk tal-qara ħamra - festa vera ta 'togħma: imqaxxar, moderatament ħelu, b'temperatura kremuża tal-meringue tal-arja.
Ingredjenti:
- Dqiq - 230 g
- Trab tal-ħami - 1.5 Tsp.
- Soda - 0.5 Tsp.
- Ħwawar (kannella, noċemuskata) - 1 Tsp.
- Purè tal-qargħa - 250 g
- Żejt veġetali raffinat - 240 g
- Zokkor - 250 g
- Bajd - 3 biċċiet.
- Kulur tal-ikel isfar - mhux obbligatorju
- Għall-krema: 1 bajda bajda u 50 gramma ta 'zokkor
Metodu ta 'tħejjija:
- Proteini separati mill-isfar
- Fi skutella, ħawwad il-purè tal-qara ', isfar, zokkor u żejt veġetali. Puree jista 'jintuża bħala bott jew imsajjar waħdu. Żid it-trab tal-ħami, is-soda, iż-żebgħa u l-ħwawar, żid id-dqiq u ttiehed mill-ġdid.
- Ixrob abjad tal-bajd sal-qċaċet rotob
- Gradwalment, iddaħħal proteini fil-għaġina, tħawwad sewwa l-massa. It-taħlita li tirriżulta għandha tkun elastika u lush
- Poġġi l-għaġina f'forma ppreparata miksija bil-parċmina. Imsaħ f'temperatura ta '170 ° C għar-rieda attwali - iċċekkja l-għaġina bi skewer ta' l-injam
- Taħbit tal-bajda abjad biz-zokkor sal-ponot iebsin. Il-merengue li jirriżulta jżejjen il-quċċata tat-torta u ħalliha fuq il-grill tal-forn, billi ddawwar il-mod tat-tisħin ta 'fuq. Wara 5 - 7 minuti, merenga se jkollu kulur kannella pjaċevoli. Poġġi t-torta fuq id-dixx tas-servizz u kessaħha.