Aħna insajjru tilapia ma 'champignons u għeneb. Il-flett tal-ħut tal-baħar (ilsien tal-baħar, tilapia, barbun u ħut abjad ieħor) b'għeneb u champignons huwa taħlita interessanti ħafna u sabiħa. Huwa aktar konvenjenti u eħfef li tuża varjetajiet ta 'għeneb mingħajr fosos, iżda tista' wkoll ikollok għeneb bl-għadam, jekk taqta 'u neħħi l-għadam. Bħala garnish, ir-ross se jkun tajjeb, speċjalment taħlita ta 'varjetajiet differenti, per eżempju, selvaġġi u tad-deheb, u patata, mgħollija jew moqlija, huma wkoll tajbin ħafna. Noffru garnish tal-patata wkoll għar-raġuni li skond il-prinċipji ta 'ikel separat, il-patata bil-ħut tagħti taħlita newtrali ta' prodotti. Għal xi wħud, dan huwa importanti! Qed nixtieq tixtri ħwawar speċjali "għall-ħut", imma xi kultant tista 'tagħżel il-kompożizzjoni individwali tal-ħwawar għat-togħma tiegħek - minn bżar art abjad u roża, fenugreek, qoxra tal-lumi, ħxejjex aromatiċi, eċċ.
Ingredjenti:- Tilapia fillet 600g
- Faqqiegħ champignons 100 g
- Għeneb ħafif 150 g
- Butir 50 g
- Ħwawar għall-ħut 2 g
- Patata 500 g
- Melħ 2 pinch
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 3 tbsp. l.
- Pass 1 Biex tipprepara dan id-dixx oriġinali, uża fletti tal-ħut tal-baħar abjad, per eżempju, tilapia, ikollok bżonn ukoll għeneb ħafif u champignons frisk.
- Pass 2 Sprinkle il-fletti tal-ħut bil-ħwawar u ħallihom immarinat għal madwar 15-il minuta.
- Stadju 3 Champignons ċari mill-art u maqtugħin f'qatet irqaq. Aħsel l-għeneb u nixxef, jekk tkun bl-għadam, imbagħad waqqa 'l-frott f'nofs u neħħi l-għadam.
- Pass 4 Dewweb il-butir u ħalli l-fletti tal-ħut f'temperatura medja għal 5 minuti. Fil-proċess tat-tisjir, staġun bil-melħ u dawwar biex fry minn żewġ naħat. Jekk mixtieq, ftit mill-butir jista 'jiġi sostitwit bil-krema. It-tnejn huma adattati bħala l-bażi għaż-zalza tal-ġejjieni.
- Pass 5 Qoxra l-flett tal-ħut b'saff ta 'champignons.
- Pass 6 Imbagħad żid l-għeneb.
- Pass 7 Wara li titfi għal 5 minuti taħt l-għatu, id-dixx huwa prattikament lest.
- Stadju 8 Għal dixx sekondarju, qaċċa l-patata u aqta 'f'biċċiet kbar, imsaħ jew taqli fuq sħana medja f'żejt veġetali. Għal 5 minuti qabel it-tħejjija tista 'żżid zkuk żgħar kbar jew flieli żgħar. Fry jew bake mingħajr ma tħawwad. Melħ għat-togħma.
- Pass 9 Tista 'sservi garnish u l-kors prinċipali separatament jew flimkien. Id-dixx prinċipali - ħut b'għeneb u faqqiegħ waqt is-servizz, ferra l-zalza ffurmata fil-pan.