Zephyr huwa ħelwa ideali għall-ħlewwiet: it-togħma tiegħu tista 'twassal ix-xorb tat-te ordinarju għal delight exquisite, u n-nisġa ta' l-arja tagħmlek tinsa dwar l-istress ta 'kuljum. U, anki jekk tieħu ftit interess fiha, ma jkollokx tortura lilek innifsek b'dieta iebsa - il-marshmallow tad-dar mhuwiex kaloriku daqs il-kollega tiegħu mill-maħżen tal-ħelu.
Ingredjenti:
- Zokkor - 725 g
- Purè tal-frott (banana) - 250 g
- Agar-agar - 8 - 9 g
- Zokkor tal-vanilla - 10 g
- Ilma - 150 ml
- Bajda bajda - 1 pc.
Metodu ta 'tħejjija:
- Ferra l-patata mqaxxra f'kontenitur fil-fond. Il-purè industrijali jew magħmul mill-dar għandu jkun ħoxnin u mhux ħelu ħafna - għalhekk għandu jkun mgħolli fi saucepan għall-konsistenza meħtieġa sabiex jinkiseb 250 g tal-prodott lest. Żid iz-zokkor: 20 gramma ta 'vanilla u 250 gramma ta' plain, ħawwad
- Fi saucepan kbir, ħallat agar-agar fl-ilma u ħalli għal 10 minuti. L-agar-agar ma jistax jiġi mibdul b'ġelatina, pektina jew safra
- Poġġi sauté pan fuq nar żgħir u ħallih jagħli
- Meta t-taħlita tibda tidher bżieżaq, żid il-475 g ta 'zokkor li jifdal u sajjar għal madwar għaxar minuti - sakemm tidher fowm abjad. Ġulepp imxarrab għandu jbattal "ħajt" irqiq minn kuċċarina
- Fil-puree tal-frott, daħħal nofs il-proteina u aqbadha malajr bi mixer. Imbagħad daħħal fit-tieni nofs u terġa 'taħdem. It-taħlita għandha tiżdied fil-volum u ssir ħafifa
- Waqt li tkompli taħdem bħala miksers, daħħal fit-taħlita ġulepp imkessaħ, tferragħ fi fluss irqiq ħafna
- Ferraq il-massa b'veloċità massima sakemm isir abjad tas-silġ, lush u dens. Għandha żżomm il-forma sew u bil-mod ixxotta 'l barra mill-koroll'
- Żid il-kulur tal-ikel lill-mussa, jekk mixtieq, qiegħed il-parċmina fuq il-parċmina bil-borża tal-kuċċarina jew tal-ħelu u ħalliha tiffriża għal ġurnata
- Neħħi l-marshmallow mill-parċmina, kolla l-halves flimkien u poġġi d-deżerta fit-trab taz-zokkor. Tali marshmallow jista 'jinħażen għal żmien twil f'kontenitur tal-ħġieġ