Restaurant chic fid-dar jew kif tipprepara insalata bil-kaboċċa tat-tiġieġ u tal-Pekinese

Ir-riċetti għall-insalata bil-kaboċċa tat-tiġieġ u Peking jistgħu jiġu attribwiti b'mod sigur għall- "medja tad-deheb". U kollha għaliex il-kumbinazzjoni ta 'kaboċċa delikata, ta' kaloriji baxxi u laħam tat-tiġieġ hearty iżda b'livell baxx ta 'xaħam għandha ħafna proprjetajiet utli u fit-togħma li jistgħu jissaturaw persuna għal żmien twil. L-insalati magħmula bl-użu ta 'dawn l-ingredjenti jistgħu jiffrankaw anki dixx niexef ħafna u bla togħma. Barra minn hekk, jistgħu jintużaw fil-menus ta 'kuljum u festivi. Ejja nħarsu lejn is-sigrieti tat-tisjir ta 'dan id-dixx utli u fit-togħma.

Insalata bil-kaboċċa tat-tiġieġ u friska tal-Peking: passi preparatorji

Qabel ma tibda t-tisjir bażiku, għandek bżonn tieħu ħsieb l-ingredjenti prinċipali. Mal-kaboċċa Ċiniża m'hemmx tali rekwiżiti, l-iktar ħaġa importanti hija li għandha tkun friska. Imma bil-laħam tat-tiġieġ irid jaħdem. Ipprova maqtugħ tas-sider tat-tiġieġa l-eċċess ta 'xaħam u għadam. Il-ġilda hija rrakkomandata wkoll biex tneħħi, bħal fil-forma mkessħa, x'aktarx li tikkawża biss disgust. Il-laħam tat-tiġieġ tal-kok għandu jkun mill-inqas 35-40 minuta, biss matul dan iż-żmien ikun imsajjar kompletament. Xi riċetti jużaw basal frisk. Imma jekk trid iżżomm in-nifs wara l-insalata friska, allura nirrakkomandaw li l-basla tkun mgħaddsa f'ilma sħun, u wara li żżid ftit qtar ta 'ħall - ir-riħa se tnaqqas għall-minimu.

Riċetta għal insalata Caesar bi tiġieġ affumikat jew mgħolli u Kaboċċa ta 'Peking

Din l-għażla popolari tista 'tissejjaħ b'mod sikur waħda festiva, għaliex it-togħma rikka tagħha u l-kapaċità tagħha li saturat malajr tista' togħma appetizingly familja kbira jew kumpanija ta 'mistednin.

Ingredjenti meħtieġa:

• Laħam tat-tiġieġ (affumikat jew moqli) - 500 g
• Kaboċċa Ċiniża 250g
• Tadam frisk - 2 pcs.
• Ġobon (Parmesan) - 100 g
• Weraq tal-ħass - 3-4 pcs.
• Ħobż abjad - 2 flieli medji
• Żejt taż-żebbuġa jew mayonnaise għall-għoti tal-fjuwil

Kif issajjar?

Biex nibdew aħna nqattgħu l-weraq tal-kaboċċi u tal-ħass, u wara nibagħtu lil skutella tal-insalata profonda. Imbagħad għandek bżonn taqtgħu laħam tat-tiġieġ (tiben jew kubi). It-tadam għandu jkun imqatta 'flieli rqaq. Il-ġobon għandu jinqata 'f'kubi żgħar. Issa ejja nibda t-tisjir tal-gallettini iqarmeċ. Biex tagħmel dan, aqta 'l-ħobż f'biċċiet żgħar, u mbagħad frixxif f'ban (tħawwad b'mod kostanti) jew fil-forn. Rusks lesti jferrgħu l-bqija tal-prodotti u jimlew iż-żejt jew il-mayonnaise (kif tixtieq). Oqgħod attent, jekk tiddeċiedi li tforni l-fjuwil biż-żejt, allura ma ninsewx li żżid melħ u żid ħwawar għall-insalata.

Ricetta # 2: insalata ma 'tiġieġ mgħolli, kaboċċi friski Ċiniżi u ġewż

Dan il-mod tat-tisjir jekk jogħġbok inti mhux biss bit-togħma tiegħu, iżda wkoll bil-faċilità tat-tisjir.

Ingredjenti meħtieġa:

• Filett tat-tiġieġ jew tas-sider - 500 g
• Kaboċċa Peking - 250-300 g
• Ġewż imqaxxar - nofs tazza
• Pot tal-qamħ fil-laned
• Mayonnaise - 100 g

Kif issajjar?

Laħam tat-tiġieġ għandu jkun mgħolli, imkessaħ, maqtugħ jew maqsum f'fibri. L-insalata tal-Peking tinqasam u tibgħat il-laħam. Mill-qamħ, jesprimu ġulepp ħelu u żidha mal-iskutella tal-insalata. Fl-aħħar, torqod bil-ġewż imqatta 'u staġun bil-mayonnaise. Magħmul!

Kif int diġà mifhum, insalata bil-laħam tat-tiġieġ u weraq tal-kaboċċa ta 'Peking hija eżattament ir-riċetta li ma tistax tinħela. Għalhekk, huwa jixtieq anki anzjani żgħażagħ mingħajr esperjenza.