Eclairs bi krema krema

Agħmel jagħli 250 ml ta 'ilma, żid hemm il-butir u l-melħ, ħallih jagħli Ingredjenti:

• Butir - 100 Gramma
• Melħ - 1/4 kuċċarina
• Dqiq tal-qamħ - 250 Gramma
• Bajd tat-tiġieġ - 4 biċċiet
• Mascarpone - 250 Gramma
• Trab taz-zokkor - 120 gramma
• Krema (20-22% xaħam) - 100 Millilitru

Istruzzjonijiet

Ħalli togħli 250 ml ta 'ilma, żid hemm il-butir u l-melħ, erġa' saqta. Neħħi ċ-ċanga mill-nar, ffiltra d-dqiq fit-taħlita żejtnija. Tħawwad. Ħawwad sakemm ikollok għaġina omoġenja ħafna densa li ma twaħħalx mal-ħitan tal-pjattaforma. Issa nagħmlu l-ġismek li jmiss mal-widnejn tagħna: fi skutella separata, whisk il-bajd kollu tagħna, u żid 2 tablespoons għat-test tagħna. Żid 2 tablespoons. - ħawwad sakemm issir l-omoġeneità, imbagħad ieħor 2 tablespoons. eċċ. Issa l-għaġina tiegħek għandha tirriżulta li tkun likwida ħafna, iżda għandha xorta waħda twaħħal flimkien. Npoġġux l-għaġina li rriżultat f'pakkett strett. Aħna tkopri t-trej tal-ħami bil-karta tal-ħami, infurna l-għaġina tagħna fil-forma ta 'zalzett żgħir - bħal fir-ritratt. Imsaħ għal 30 minuta f'200 grad. Immorru aktar. Aqbad il-mascarpone, il-krema u z-zokkor fi trab sakemm il-krema tkun uniformi. Dak hu dwar it-tip ta 'krema li għandek tieħu - ħoxna ħafna u delikata. Poġġi l-krema fil-friġġ. Meta l-eclairs jiksħu - inqattgħuhom u imla bil-krema li tirriżulta. Delikatù hija lesta, tifqigħa :)

Inbejjed: 10-12