Post tat-twelid
Il-ġeografija tal-oriġini hija għal ċertu magħruf. Skond waħda mill-verżjonijiet, il-patrija tar-ravanell hija Franza. Il-bdiewa lokali bdew jegħrqu li jitfa 'turnip żgħir u, li jvarjaw fl-imħabba b'tagħmir żgħir ħafna, ħejjew ħaxix eleganti b'karatteristiċi mtejba: aktar artab, offerti u baxx. Ir-ravanell tmexxa lejn l-artijiet Slavi fis-seklu 18 grazzi għal Peter I: filwaqt li f'Amsterdam, apprezza t-togħma tal-blalen roża u bojod u ordna li jitkabbar kullimkien fir-Russja. Illum, din l-għerq tal-għeruq tinfirex mad-dinja kollha u saħansitra reċentement ikkontrollat l-ispazju Tagħżel x'inhu l-aħjar biex tikber abbord shuttle spazjali, speċjalisti waqfu fuq ir-ravanell - uċuħ tar-raba delikati u b'saħħithom: uċuħ tar-raħs sbieħ huma bla sintomi u malajr jimmaturaw.
Sinjali speċjali
Conspirator reali. Grazzi għall-isforzi ta 'min irabbi, il-kulur tat-tuberi jista' jkun roża qawwi, abjad, isfar, lampun, vjola jew Burgundy. Il-forma tal-ħaxix għandha varjetà: arrotondata, ċċattjata, mtawwla, ċilindrika. Li kieku ma kienx għall-weraq aħdar familjari u denb żgħir, ikun diffiċli li wieħed jifhem x'ser miraklu jkun quddiemek. Huwa kkaratterizzat minn "trasparenza": f'100 g ta 'prodott madwar 20 kcal.
Omm - nevew: wara li modifikaha, dawk li jrabbu u rċivew frott żgħir bajdani-roża. M'għandekx tkun sorpriż, iżda r-ravanell huwa wkoll qarib mill-qrib tal-kaboċċi, huma jappartjenu lill-istess familja ta 'kruċiferi (jew kaboċċi). Ravanell fil-Latin tfisser "għerq", u "kaboċċa" - "kap", hawnhekk huwa l-aħħar u "intitolat" il-familja kollha. Fl-imrar tal-ħxejjex, il-ġeni huma ħatja, minħabba li membri oħra tal-familja - rutabaga, ravanell, berquq, horseradish u ħlewwa tal-mustarda mhumiex differenti.
Pożizzjoni finanzjarja
Rich fil-vitamina Ċ - l-isbaħ l-għerq, is-sustanza l-aktar importanti fiha. Huwa għandu fl-armament tiegħu ta 'vitamini tal-grupp B, melħ minerali tal-ħadid, tal-potassju, tal-kalċju, tal-fosfru, tal-manjeżju u tal-fibra. L-għan ta 'kburija speċjali għar-ravanell - għerq Delicious u b'saħħtu - żjut essenzjali, grazzi għalihom ir-Ravanell għandu morra ħafifa u bosta proprjetajiet utli. Fil-parti ta 'fuq tal-ħaxix hemm aktar vitamini u minerali, iżda hemm inqas sustanzi eteriċi li jirritaw l-istonki morda.
Il-ġlieda kontra l-ipovitaminosi tar-rebbiegħa, aptit fqir, telf ta 'saħħa, pressjoni għolja, tossini, sogħla (meraq użat), diġestjoni, metaboliżmu, tisħiħ tal-immunità u muskolu kardijaku.
Kwalitajiet personali
Huwa faċli li tidħol fil-fiduċja - ladarba togħma r-ravanell, ma tridx teskludih mill-menu tiegħek, la l-adulti u lanqas it-tfal. Hu ma jixtieqx li jkun waħdu, huwa għalhekk li huwa jbiegħu l-aktar travi. Imma bl-utilità kollha tiegħu, hemm waħda ta 'sfumatura: żejt tal-mustarda u phytoncides jirritaw it-truf tan-nervituri tal-istonku u jistimulaw il-produzzjoni ta' meraq tal-istonku, żieda fl-aptit. Jirriżulta li dawk li jixtiequ jitilfu l-piż, bit-tama għal ravanell baxx ta 'kaloriji - għerq delikat u b'saħħtu, jirriskjaw li jkollhom qadd usa' wara l-pranzu ma 'insalata b'firxa qawwija, ġuħ imqanqal irid jiġi mgħajjat minn xi ħaġa oħra. Minħabba l-istess kwalitajiet irritanti mar-ravanell, mhux irrakkomandat li jkun ħbieb mill-qrib għal dawk li għandhom ulċera gastrika, gastrite b'aċidità għolja, problemi bil-bużżieqa tal-marrara, duwodenu u l-frixa.
L-istatus tas-saħħa
Jekk huwa pikkanti biżżejjed, cruġjuż, għandu togħma ħadra qawwija u qoxra lixxa - quddiem il-aħjar tar-rappreżentanti tagħha. Specks żgħar, letarġija, laxkezza ġewwa u l-preżenza ta 'xquq jindikaw l-età avvanzata tal-fetu. L-istennija tal-ħajja: mhux aktar minn ħamest ijiem b'żewġ saqajn u sa ġimagħtejn mingħajr "tops", iżda fi kwalunkwe każ ir-ravanell għandu jinżamm fil-friġġ.
L-istatus soċjali
Minħabba l-abbundanza ta 'proteini veġetali u varjazzjonijiet kulinari, ir-ravanell huma rispettati b'mod partikolari fost il-ħxejjex. L-hostesses u l-kokieri jirrikonoxxuh bħala r-re tal-mejda tar-rebbiegħa: iħejju kull tip ta 'insalata u okroshki ma' ħxejjex ta 'l-għeruq, iż-żiemel tagħhom huma miżjuda mas-sopop u l-aktar esperjenza ta' koki u koki tar-ravanell mixwi f'żejt veġetali. Jirriżulta ħafna fit-togħma u doppjament iqarmeċ! Fuq kont speċjali, huwa fost il-kaptani tat-tinqix (l-arti tat-tinqix minn ħxejjex u frott) - minn frott qawwi, jinkisbu fjuri sbieħ. Imma l-biċċa l-kbira tar-ravani huma revered fil-Messiku. Lejlet il-Milied Kattoliku f'wieħed mill-ibliet hija miżmuma "Radish Night". Waqt il-vaganzi, il-bdiewa jiġbru u jorganizzaw konkors: li r-ravanell kiber aktar mimlija, itwal, usa ', eħxen, irqaq, mgħawweġ ... Għal xi kampjuni, ħwejjeġ u aċċessorji huma magħmula speċjalment, u huma maħluqa skoperturi magħhom.
Ir-regola ewlenija tal-festival : ir-ravanell u r-ravanell biss!
Ir-ravanell tas-serra, li jidher l-ewwel fuq l-ixkafef, fih ammont deċenti ta 'nitrati. L-imluħa tan-nitroġenu ma jagħmlux ħsara fihom infushom, iżda n-nitriti ffurmati minnhom waqt it-tisjir jew id-diġestjoni fil-ġisem jistgħu jikkawżaw avvelar. Ir-ravanell jakkumula ħafna mis-sustanzi nitroġeni ħdejn id-denb u fil-qoxra, għalhekk, sabiex jitnaqqas l-ammont ta 'nitrati fil-fetu, dawn il-partijiet għandhom jinqatgħu. Il-komposti nitroġeni jinħallu faċilment fl-ilma: wara li tixxarrab ir-ravanell għal 15-20 minuta (ibdel il-likwidu darbtejn), tista 'tgħid addiju għal kwart tal-komponenti mhux mixtieqa. Il-Vitamina Ċ twaqqaf il-konverżjoni tan-nitrati f'nitriti, għalhekk qabel ma tiekol insalata iqarmeċ, tista 'tieħu assorbenti. Ixtri l-ewwel ħxejjex tar-rebbiegħa aħjar f'postijiet ta 'kummerċ organizzat Wara kollox, fis-swieq u fis-supermarkets l-ħxejjex u l-frott kollha jgħaddu minn eżami għall-kontenut tan-nitrati, fis-suq spontanju analiżi bħal din, ovvjament, ħadd ma jeħtieġ li jitlob.