- Kaboċċa sewda - 200 Gramma
- Karrotti - 100 Gramma
- Patata - 100 Gramma
- Żejt taż-żebbuġa - 25 millilitru
- Għeruq tal-karfus - 50 Grams
- Basal - 75 Gramma
- Qastan - 3 snien
- Melħ - 1 Għat-togħma
- Ħwawar - 1 Għat-togħma
- Ilma - 400 millilitri (Ilma tista 'tiġi sostitwita bil-brodu)
Biex issajjar malajr il-purejiet mill-kaboċċi, ħu dawn li ġejjin: 1. Aħsel il-ħxejjex kollha, nixxef, qatgħathom bejn wieħed u ieħor fl-istess biċċiet. 2. Biex tagħmel il-patata mferra mill-kaboċċ ser ikollok bżonn saucepan b'qiegħ ħoxnin. Ferra ż-żejt taż-żebbuġa fil-pjattaforma, ħawwad sewwa u għaddiha fin-nofs basla mqatta 'u tewm sakemm tkun trasparenti. 3. Ħalli 400 ml ta 'ilma ġol-bizzilla, żid il-ħxejjex imqatta' f'qatgħat, melħ, ħwawar u sajjar fuq sħana medja għal 15-20 minuta sakemm imsajjar. 4. Itwi l-ħxejjex ippreparati fuq l-għarbiel, kessaħ ftit. 5. Uża taħlita biex tagħmel kaboċċa mgħaffġa. Biex tikseb il-purejiet tal-konsistenza mixtieqa, poġġi l-ħxejjex kollha fil-blender, u gradwalment żid il-brodu fejn il-ħaxix kien imsajjar. Ladarba l-konsistenza tkun adattata għalik - tieqaf żżid il-brodu. 6. Dekorazzjoni tal-patata mqaxxra bit-tursin. Il-preparazzjoni tal-purejiet mill-kaboċċi tieħu 30-35 minuta. Xorti tajba!
Porzjonijiet: 3-4