It-te aħdar itawwal, isaħħaħ is-saħħa u anke jgħin biex jitilfu l-piż. Imma li din ix-xarba uriet il-proprjetajiet utli kollha tagħha, trid tkun kapaċi taħsibha sew u tixrobha.
Tè aħdar u iswed jipproduċi mill-istess weraq tat-te, iżda d-differenza fit-teknoloġija tal-produzzjoni tagħhom tiddetermina l-valur bijoloġiku u t-togħma differenti tagħhom. Biex tipproduċi tè aħdar, il-materja prima hija soġġetta għal trattament tas-sħana, li fih l-enżimi tat-te tħalli l-imut, u dan jippermetti li l-ossidazzjoni tinżamm mis-sustanzi li jinsabu fil-weraq tat-te. It-te iswed tilef uħud mill-proprjetajiet tal-fejqan matul il-proċess ta 'fermentazzjoni. Għalhekk, il-kompożizzjoni kimika tat-te aħdar hija eqreb lejn it-te "folja" naturali.
Il-kontenut tal-partijiet solubbli fl-ilma fit-te aħdar huwa ogħla minn dak fl-iswed. Fosthom hemm aċidi amminiċi importanti għall-ġisem, traċċi ta 'elementi bħal fluworidu, jodju, ħadid, ħafna minerali, inkluż fosfru u potassju. Id-dħul fil-ġlieda ma 'radikali ħielsa, il-catechins tat-te aħdar iwaqqfu t-tixjiħ tal-ġisem u jipproteġuh mill-kanċer. Te wkoll għandu effett anti-infjammatorju. Għal dawk li jixtiequ jitilfu l-piż, huwa diffiċli li ssib xarba aktar xierqa. It-te aħdar jipprevjeni mard assoċjat ma 'disturbi metaboliċi. Il-preżenza tat-tannina te fiha tiffaċilita d-diġestjoni u tattiva l-ħidma tal-passaġġ gastro-intestinali. It-te aħdar ittadini l-vini tad-demm tal-moħħ, u jtejbu l-provvista tad-demm u n-nutrizzjoni bl-ossiġenu. Minħabba l-influwenza kumplessa tat-te aħdar fuq is-sistemi nervużi, respiratorji u kardjovaskulari, il-vitalità u l-prestazzjoni globali jiżdiedu.
Te tal-birra, irridu niftakru ftit regoli sempliċi.
L-ilma għat-te ma jistax jiġi mgħolli darbtejn. Imla t-teapot huwa aħjar li ma jagħlix l-ilma jagħli, u mkessaħ ftit wara t-temperatura ta 'l-ilma jagħli ta' 60-80 grad. Qabel ma tpoġġi t-te fit-teapot, għandha tissaħħan, inkella l-ilma, imferra fi platti kesħin, se tberred u t-te tal-birra tmur ħażin. Huwa meħtieġ li jiġi żgurat li l-kitla tissaħħan b'mod uniformi, min-naħat kollha. Dan jista 'jsir bit-tlaħliħ bl-ilma jagħli. Idealment, jekk il-kettle jissaħħan sa l-istess temperatura bħall-ilma li inti ser tferragħ fiha.
It-te aħdar jista 'jinħadem diversi drabi, u kull darba li x-xarba jkollha togħma differenti. Fl-ewwel brew, ferra l-ilma fuq madwar terz tal-volum tal-kitla. Imla l-ilma, agħlaq il-kitla b'għatu kemm jista 'jkun malajr u qoxra b'xugmla jew xugaman, sabiex iż-żjut aromatiċi ma jevaporawx. Il-ħin tat-tisjir tat-te jiddependi fuq l-ebusija ta 'l-ilma u huwa minn 2 sa 10 minuti. L-ewwel iwweldjar huwa ta 'madwar 2 minuti. Wara 3-4 minuti, tista 'tirrepeti l-weraq tat-te. Issa għandek bżonn tferra 'l-ilma f'nofs tè teapot u trab 3-4 minuti. Bit-tielet tferrigħ, l-ilma jagħli jitferra f'3 / 4 tal-volum, insista għal 2 minuti u l-birrerija hija mimlija bl-ilma sal-quċċata.
Sinjal ta 'birra xierqa huwa d-dehra ta' ragħwa. Għandu jitħawwad bil-kuċċarina tal-metall biex dan jidħol fil-brodu tat-te. Jekk ir-ragħwa għandha riħa spjaċevoli, titneħħa. Wara dan, ix-xarba tista 'titferra' fi tazzi. Huwa aħjar li tħejji decoction tal-fortizza mixtieqa f'daqqa, sabiex ma tiblaxha b'ilma jagħli.
Għall-utilità kollha tat-te aħdar, irridu niftakru li x-xorb ma tiswax aktar minn nofs litru kuljum. It-te aħdar ma jsaħħaħ l-ebda agħar mill-kafè, għalhekk m'għandux jiġi kkunsmat bil-lejl. Fil-tè inti tista 'żżid ftit zokkor (il-ħaġa ewlenija hawn mhix li teqredha, inkella ħlewwa eċċessiva se toqtol it-togħma u l-aroma tax-xarba), iżda huwa aħjar li tixrob ma' snack b'ħelu bħal għasel u żbib.