- Dqiq għall-ħami - 280 Gramma
- Zokkor kannella - 200 Gramma
- Butir f'temperatura tal-kamra - 345 Gramma
- Ġobon Krema - 500 Gramma
- Zokkor - ramel - 100 Gramma
- Vanilla - 1 kuċċarina
- Bajd - 2 biċċiet
- Apple - 2 biċċiet
- Kannella - 1/2 kuċċarina
- Ħafur - 60 Gramma
- Karamella likwida - 180 millilitru
Allura ejjin. Biex tibda, ħallat 100 g ta 'zokkor ismar u 140 g ta' dqiq. Aħna żid ukoll 230 g ta 'butir u uża furketta biex ingħaqadha kollha mal-konsistenza tal-frak. It-taħlita li tirriżulta hija mqassma b'mod ugwali fil-forma għall-ħami, illubrikata bil-butir. L-għaġina għandha tiġi kkumpjata kemm jista 'jkun. Qiegħed fil-forn u niddejjaq għal 15-il minuta fi 170 grad. Sadanittant, fi skutella ta 'daqs kbir, aqta' l-ġobon biz-zokkor. Gradwalment, iddaħħal fil-bajd tat-taħlita, billi tkompli taħsad. Finalment, żid il-vanilla u ħawwad. Għaġina moħmija ħafifa timla l-mili tal-ġobon tagħna. It-tuffieħ jitqaxxar, jinqata 'f'biċċiet żgħar u jitħallat mal-kannella u z-zokkor. Aħna nfirex tuffieħ fuq mili tal-ġobon. Imbagħad, fi skutella żgħira, ħallat id-dqiq li jkun fadal, flejks u ieħor 100 gramma ta 'zokkor ismar. Żid il-butir li jkun fadal u aqta 'kollox frawli. Għatti l-meraq tal-ġobon b'saff ta 'dan il-moxt. Imsaħ għal 30 minuta f'170 grad. Għal 5 minuti qabel it-tħejjija tista 'tkun xi ftit inqas it-temperatura għal 140-150 grad. Iservu billi tferra l-karamella likwida.
Noti: 6