Ix-xmajjar bl-anakardji qed jikbru llum fl-Indja, fejn kull sena jaqbdu "tuffieħ", li laħqu 25,000 tunnellata. Minn dawn, inti tista 'issajjar ħafna platti eċċellenti: ġammijiet, compotes, meraq, ġelatina, inċidentalment, għall-produzzjoni ta' xorb alkoħoliku, huma wkoll xierqa. Dawn il-prodotti jistgħu jiġu ppruvati f'pajjiżna, iżda huma diffiċli biex jinstabu, għaliex huma pjuttost popolari fil-patrija, u s-sehem tagħna mhuwiex dejjem biżżejjed ...
B'differenza "tuffieħ", il-ġewż huma ttrasportati perfettament. Dawn huma magħrufa mad-dinja kollha. U reċentement il-popolarità tagħhom qiegħda tikseb momentum f'pajjiżna.
L-ġewż tal-anakardju mgħawweġ huwa kopert bi qoxra pjuttost iebsa. Dawn il-ġewż huma maqtugħa bl-idejn, iżda biss il-professjonisti huma kapaċi għal dan, minħabba li bejn il-qoxra u l-qalba nnifisha hemm qoxra b'żejt velenuż u li jinħaraq. Iżda l-kaptani ħafna drabi jinħaraq.
L-avvelenament, bil-mod, ma jheddidx magħna, minħabba li żejt velenuż jiġi evaporat waqt ix-xiwi. Biss wara li tinżel, l-ġewż jista 'jiġi bitten faċilment. F'qoxra, l-anakardji qatt ma jinbiegħu. Mill-mod, żejt velenuż huwa wkoll użat fil-produzzjoni ta 'impregnazzjonijiet għall-protezzjoni ta' l-injam.
Ġewż ta 'l-anakard iħobb ħafna minħabba t-togħma żejtnija u offerta tagħhom. Kultant jidhru xaħam, iżda huwa biss l-immaġinazzjoni, għandhom inqas xaħam fihom milli fil-ġewż tal-ġewż, karawett jew lewż. L-anakardju għandu ħafna elementi utli. L-anakardju huwa rikka fi proteini, karboidrati, xaħmijiet, fibra tad-dieta, zokkor naturali, lamtu, speċi saturati u mhux saturati ta 'aċidi grassi.
Ġewż ta 'l-anakardju: kontenut ta' kaloriji.
Fl-anakardju, bħal fil-lewż ieħor, ħafna kaloriji (100 gramma fihom madwar 600 kcal), iżda fihom ħafna vitamini u komposti minerali. Fil-ġewż kontenut għoli ta 'vitamini B u E, PP, li jagħmilhom indispensabbli għan-nisa. Dawn fihom ħafna elementi ta 'kalċju, potassju, ħadid, żingu, ram, selenju u manganiż.
Ġewż ta 'l-anakardju: kompożizzjoni.
L-anakardju huwa stmat għall-kontenut ta 'aċidi grassi mhux saturati (Omega-3). Jekk regolarment tiekol l-anakardji ftit, il-livell tal-kolesterol dejjem ikun normali, u ċ-ċelloli, speċjalment iċ-ċelloli tal-moħħ, li jeħtieġu aktar xaħam, huma protetti.
Anakardju: proprjetajiet utli.
Dawk li kontinwament jużaw l-anakardji qatt ma jkollhom problemi bil-ħanek u s-snien. Ix-xjentisti Ġappuniżi wrew li l-anakardju fih sustanzi li jaffettwaw b'mod pożittiv l-enamel tas-snien. Probabbilment, dalwaqt se jkun hemm trab u pejst tas-snien b'estratti ta 'l-anakardju.
Ħallieqa tradizzjonali ta 'l-Afrika għal żmien twil diġà bi infjammazzjoni tal-ħanek u uġigħ fis-snien ħoll il-ħalq bil-pejst mill-anakardju u mill-għasel. Spiss, id-dentisti jagħtu parir biex iqatta eżattament dawn il-ġewż.
Kien ikkunsidrat li l-anakard jirreferi għal afrodiżi minħabba r-rikkezza tal-ġewż tal-vitamina E. Din il-vitamina hija utli wkoll għal mard tal-ġilda, huwa rrakkomandat lil dawk li l-ġilda tagħhom hija milquta, per eżempju, minħabba ekżema, jew minn mard ieħor ikkawżat minn disturbi metaboliċi. Id-dekrizzjoni tal-qoxra tal-ġewż L-healers Afrikani jintużaw għall-felul, ix-xquq tal-ġilda u d-dermatite.
Propjetajiet ta 'fejqan tal-anakardji.
Meta tuża l-ġewż huma kapaċi jsaħħu l-forzi immuni tal-ġisem. Fl-Amerika Latina, ġew użati lewż u lewż biex jittrattaw mard respiratorju (bronkite, ażma, influwenza, ARI). Li jippossjedi wkoll il-proprjetajiet tal-anakardju ta 'azzjoni tonika, antisettika, stimulata, antimikrobika, antibatterika.
L-anakard huwa assistent eċċellenti biex iżomm il-vini u l-qalb. Ġewż jgħin lid-dijabete u lill-mard tal-GI. Id-diżinterija hija wkoll soġġetta għal trattament bil-ġewż.
Jekk persuna għandha eżawriment tal-ġisem jew anemija, u jeħtieġ li jibni ħafna, in-nutrizzjonisti huma avżati li jirrikorru għal dieta bbażata fuq l-anakardji. Iżda anke għal dawk li għandhom bżonn l-effett oppost, jiġifieri, għandek bżonn li jitilfu l-piż, l-istess dieta hija rakkomandata. Ġewż ta 'l-anakardju huma assorbiti tajjeb u jrażżnu malajr is-sensazzjoni tal-ġuħ. B'dan il-mod, il-ġewż jgħin biex jitnaqqas l-ammont ta 'ikel u kaloriji meħtieġa. Naturalment, porzjonijiet ta 'ikel ieħor għandhom jitnaqqsu, u l-ġewż jissostitwixxi ikel ieħor u mhux inqas minn kaloriji għoljin.
Fl-Indja, il-ħliefa tal-ġewż niexef u l-butir tal-ġewż jintużaw bħala antidotu għall-gdim tas-serp. Mezzi ppreparati b'dan il-mod jintużaw kemm internament kif ukoll esternament, biss f'dożaġġi żgħar.
Kosmetoloġija u żejt tal-anakardju.
Iż-żejt, prodott mill-ġewż tal-anakardju, huwa użat ħafna mill-kożmetiċi. Huma arrikkiti b'kosmetiċi lesti, użati fil-preparazzjoni ta 'maskri għall-ġisem u l-ġilda tal-wiċċ, għal appliques, għat-trattament tax-xagħar. U tintuża biex tevita ħruq wara ħruq mix-xemx. Jekk il-ġilda tiegħek wara waqfa twila taħt ir-raġġi tax-xemx hija ħamra ħafna, tista 'tpoġġi fuqu 1 tabella. kuċċarina ta 'żejt tal-anakardju mħallta bi 2-3 qatriet ta' ġeranium, lavanda jew żejt tela.
Tista 'tara li n-natura għażlet ġewż tal-anakardju biex tagħmilhom l-attenzjoni ta' bosta proprjetajiet ta 'fejqan li jġibu benefiċċji enormi lill-ġisem tagħna f'isem is-sbuħija u s-saħħa.
Tisjir u anakardji.
In-nies kulinari jużaw ukoll l-anakardji fid-delights tagħhom ħafna drabi, madankollu, biss fejn dawn il-ġewż jikbru. Veru, reċentement biżżejjed biex tmur fil-maħżen biex tixtri ġewż u tużahom f'diversi platti. L-anakardju huwa pjuttost għoli fil-kaloriji, u l-fatt li huma moqlija u immellaħ, iżidhom biss kaloriji.
Madankollu, l-ġewż tal-anakardju huwa snack kbir, anke jekk jintuża separatament. Imma l-anakard imur tajjeb ma 'l-ewwel platti, it-tieni, għaġina, insalati ... F'ħafna pajjiżi Asjatiċi, dawn l-ġewż huma aktar popolari minn oħrajn, u żejt tal-anakardju huwa aktar simili għall-butir tal-karawett.
Anakardju: kif tagħżel?
Ġewż ta 'l-anakardju, li diġà huma lesti għall-konsum, spiss jinbiegħu f'forma ta' melħ. Huma jiswew aktar minn ċipep u popcorn, iżda l-benefiċċji minnhom huma ħafna aktar palpabbli. Ħafna drabi huma moqlija u mibjugħa fiċ-ċikkulata żmalt u għasel.
Jekk tiddeċiedi li tixtri anakardini friski, agħti preferenza għal ġewż sħiħ, minflok dawk imqaxxrin. Il-ħin twil biex jinħażen l-anakardju fis-sħana ma jistax ikun qassis. Fil-friża, il-ġewż jinħażen kważi sena, u fil-friġġ - sitt xhur, f'post frisk - xahar.