- dqiq - 1 1/2 kikkra
- lamtu tal-qamħirrum - 1/4 tazza
- melħ - 1/2 kuċċarina
- Dqiq tal-qamħ isfar - 1/2 kikkra
- zokkor - 2/3 Tazzi
- lumi, qoxra - 1 biċċa
- butir tat-temperatura tal-kamra - 240 Gramma
- estratt ta 'vanilla - 1 kuċċarina (jew 1/2 kuċċarina ta' estratt tal-lewż)
1. Fi skutella ta 'daqs medju ffiltra flimkien id-dqiq, il-lamtu u l-melħ. Ħallat ma 'cornmeal u ħallat it-taħlita. Mixer ixerred zokkor u zest flimkien, sakemm iz-zokkor isir imxarrab u fragranti. Żid il-butir u l-estratt tal-vanilla, ixsaq il-mixer b'veloċità medja ta 'madwar 3 minuti. Naqqas il-veloċità tal-mixer għal baxx u żid l-ingredjenti niexfa. M'għandekx Whip twil wisq. Permezz ta 'spatula tal-gomma, poġġi l-għaġina f'borża tal-plastik. Dan huwa minħabba li l-għaġina hija twaħħal wisq. 2. Ħalli l-borża miftuħa, poġġiha fuq il-wiċċ tax-xogħol u poġġiha f'rettangolu li jkejjel 22X26 ċm u ħxuna ta 'madwar 6 mm. Agħfas il-borża biex tneħħi l-arja kollha, għalaqha u tkessaħ l-għaġina fil-friġġ għal mill-inqas sagħtejn. L-għaġina ssiġillata tinħażen fil-friġġ għal jumejn. Preheat il-forn għal 175 grad u inforra ż-żewġ folji tal-ħami bil-karta tal-parċmina jew twapet tas-silikon. Poġġi l-għaġina fuq bord tat-tqattigħ, aqta 'l-pakkett u armiha. Armati bi ħakkiem u sikkina qawwija, aqta 'l-għaġina fi kwadri li jvarjaw minn 3.5 ċm. Poġġi l-gallettini fuq il-folji tal-ħami u ġentilment ittaqqabhom 1-2 darbiet b'qafla minn ġewwa. 3. Poġġi t-trej tal-ħami fil-forn u immedjatament tbaxxi t-temperatura tal-forn għal 150 grad. Ħalli l-gallettini għal 25-30 minuta, dawwar il-pjanċi tal-ħami u jibdluhom fin-nofs tal-ħin tat-tisjir. Il-cookies lesti għandhom ikunu ta 'kulur tad-deheb. Poġġiha fuq rack u kessaħ għal temperatura tal-kamra.
Inbejjed: 10-15