Bajd Skoċċiż - id-dixx oriġinali għall-ikla tal-Għid. Bajd delikat fil-qoxra tal-laħam ikkapuljat bl-arja bi qoxra iqarmeċ mhux biss tħares appetizing, iżda wkoll stordament għat-togħma. Barra minn hekk, il-preparazzjoni tagħhom ma teħtieġx ħafna sforz - prodotti sempliċi, nofs siegħa ta 'ħin u riżultat kbir.
Ingredjenti:
- Erba 'bajd;
- Laħam tat-tjur ikkapuljat - 250 g
- Dqiq - 3 tbsp. l.
- Mogħdija tal-ħobż - 150 g
- Ċili, ananas, ħwawar oħra - għat-togħma
Metodu ta 'tħejjija:
- Imla l-bajd. Ikun aħjar, jekk ikun imdawwar - sabiex il-mili jirriżulta f'ħafna offerti
- Ipprepara laħam ikkapuljat - ta 'min it-tiġieġ tat-tiġieġ jew tad-dundjan. Ħallat ma 'ħwawar - minbarra l-chili u l-anella, it-tursin, il-ħabaq, l-ore, it-tipi varji ta' bżar u noċemuskata
- Fi tliet kontenituri żgħar qiegħed id-dqiq, il-frak tal-ħobż u l-emulsjoni ta 'żewġ bajd imsawwat
- Imxarrab ftit idejk, poġġi fuq il-palma ta 'porzjon żgħir ta' laħam ikkapuljat u ħafif
- Poġġi l-bajd mgħolli fi skutella ta 'dqiq u roll - dan se jiżgura konnessjoni tajba tal-wiċċ lixx tal-proteina bil-laħam ikkapuljat. Poġġi l-bajda fiċ-ċentru tal-palm u wrap b'attenzjoni bil-laħam ikkapuljat. Żomm l-uniformi tal-qoxra - mingħajr tiċrit u traqqiq
- Akkwista l-vojt li jirriżulta f'qxur tal-ħobż, u mbagħad fl-emulsjoni tal-bajd - u hekk diversi drabi
- Saħħan iż-żejt veġetali f'folja sauté sakemm tagħli u fry il-blalen tal-laħam sakemm jidher qoxra tad-deheb
- Oħroġ il-bajd wieħed wieħed billi tpoġġihom fuq xugaman tal-karti - sabiex ix-xaħam żejjed jiġi assorbit fil-karta. Jekk tiddubita r-rieda tas-saff tal-laħam, tista 'tpoġġi d-dixx ippreparat għal ftit minuti fil-forn