Laħam tal-patata bil-bacon Il-millefi tal-patata huwa dixx sodisfaċenti ħafna u awtosuffiċjenti. I żied ftit it-togħma tiegħu billi żied is-sagħtar. Huwa tajjeb li tiekol porzjon f'xi filgħaxija tax-xitwa kiesħa. Fl-oriġinal, jintuża ġobon Gruyere, iżda ġobon iebes regolari b'togħma qawwija huwa wkoll adattat. Bħala kwistjoni ta 'fatt huwa patata minn patata ta' ġobon u bacon, imma dak mmerraq u fragranza jirriżulta! Dan huwa kejk mill-kap Martin Berasategui. Mille-feuille tradott mill-Franċiż "elf weraq", għal dan id-dixx, il-patata tinqata 'f'qatet irqaq.
Ingredjenti:- Patata 5 pcs.
- Ġobon Parmesan 100 g
- Butir 60 g
- Bacon 200 g
- Sagħtar (Sagħtar) 5 ponot friski
- Melħ 1 pinch
- Pass 1 Biex tipprepara d-dixx, iffriżar minn qabel il-butir, uża l-ġobon Parmesan (tista 'tieħu l-ġobon Gruyere), ipprepara sagħtar, patata, bacon u melħ.
- Stadju 2 Ferra l-għamla tal-bejken sabiex tkun tista 'tmiss il-patata.
- Stadju 3 Qaxxar il-patata u aqta 'f'qatet irqiq, tista' tuża grater speċjali.
- Stadju 4 Lay out saff ta 'patata, ftit butir iffriżat u weraq ftit tas-sagħtar. Tista 'melħ, imma jekk ikollok bacon immellaħ, imbagħad poġġi inqas melħ.
- Pass 5 Sprinkle bil-ġobon u rrepeti saff b'saff sakemm il-moffa timtela.
- Pass 6 L-aħħar saff għandu jkun biss mill-patata.
- Pass 7 Agħlaq il-patata tal-bacon.
- Pass 8 Agħlaq iż-żewġ saffi ta 'fojl u poġġi fil-forn f'90 ° C għal siegħa u 10 minuti, imbagħad neħħi l-fojl u kannella għal 10 minuti oħra.
- Pass 9 Il-kejk tal-patata bil-bacon huwa lest.
- Pass 10 Il-kejk jitneħħa sew u ma jeħel mal-moffa. Id-dixx huwa sodisfaċenti ħafna, ser jissostitwixxi kompletament pranzu sħiħ. Bon appetit!