- buckwheat - ħġieġ 1
- ilma - 2 Tazzi
- faqqiegħ - 60 Gramma (foresta niexfa)
- basal - 2 biċċiet
Laħlaħ il-faqqiegħ, poġġi fi skutella u ferra ilma sħun mgħolli. Ħallih joqgħod għal madwar siegħa. Jew imla l-faqqiegħ b'ilma kiesaħ u ħalli toqgħod matul il-lejl. Laħlaħ il-qamħ saraċin. Poġġi l-qamħ saraċin f'panza medja, żid 2 kikkri ta 'ilma jagħli, żid melħ u sajjar għal madwar 20-30 minuta, mingħajr interferenza. Neħħi l-pan mill-nar, kopertura b'xugaman, imbagħad ikopru u ħalli joqgħod għal xi żmien. Naddaf il-basla u l-faqqiegħ. Saħħan iż-żejt veġetali f'qalwa fuq sħana medja. Fry il-basla sakemm kannella dehbi. Żid il-faqqiegħ u fry sakemm isir. Jekk il-faqqiegħ jiskura malajr, żid ftit ilma. Żid il-faqqiegħ moqli u l-basal fil-porċina tal-qamħ saraċin, ħawwad u sservi.
Noti: 4