Pizza b'togħma sabiħa u bil-kulur "Din il-pizza tista 'tiekol kuljum" - hekk id-dewwieqa tal-ħami tiegħi esprimew ruħhom. Meta tipprepara din il-pizza, tifhem li huwa pjuttost sempliċi fil-mili, iżda l-kombinazzjoni ta 'prodotti hija sempliċement eċċellenti! Il-kondizzjoni ewlenija fit-tħejjija tal-pizza - ma teqredx ma 'mili: kemm f'ammont żgħir. Esternament, il-pizza hija tajba: il-ġobon bil-ħxejjex immedjatament jikkawża aptit. Igawdu l-pizza tiegħek fuq it-togħma tiegħek. Diġà hemm ħafna minn fejn jagħżlu!
Ingredjenti:- Dqiq tal-qamħ 500 g
- Dqiq, qamħ 2 tbsp. l.
- Semolina 50g
- Melħ 17 g
- Zokkor 1 tbsp. l.
- Ħmira niexfa 1 Tsp.
- Ilma b'ilma għoli 420 ml
- Żejt taż-żebbuġa 60 ml
- Basal vjola 1 pc.
- Tewm 5 dentikoli
- Żejt taż-żebbuġa 30 ml
- Ġobon Parmesan 70 g
- Ġobon Feta 100 g
- Tadam fil-laned 20 ml
- Rukkola 1 raġġ
- Melħ 2 g
- Trab tal-bżar iswed 2 g
- Bżar ħelu 1 pc.
- Limiti 25 g
- Pass 1 Biex tagħmel pizza, għandek tieħu għaġina tas-soda, basal, tewm, 2 tadam fil-laned mingħajr ġilda, Ġobon Feta u Parmesan, melħ, bżar, rukola, kappar.
- Stadju 2 Ipprepara l-għaġina fuq soda.
- Stadju 3 Aqta 't-tewm fi flieli, fry f'żejt taż-żebbuġa sakemm imqaxxar.
- Pass 4 Qatta 't-tadam bit-tewm. Melħ u bżar.
- Pass 5 Aqta 'l-basal bir-rix qawwi. Fry fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm imsajjar.
- Stadju 6 Bżar bake fil-forn. Biex tingħalaq f'pakkett. Qaxxar iż-żrieragħ u l-qoxra. Aqta 'fi strixxi.
- Stadju 7 Saħħan il-forn għal 240 ° C. Ipprepara platt tal-pizza. Sprinkle il-qiegħ bid-dqiq tal-qamħ għal qoxra tqarraq.
- Stadju 8 Għaġina l-għaġina fil-moffa. Imla l-mili bit-tewm u t-tadam.
- Pass 9 Ferra l-parmesan tal-ġobon, maħkuk b'mod fin.
- Pass 10 Għaddi l-basal moqli.
- Stadju 11 Ħareġ l-istrixxi tal-bżar ħelu.
- Pass 12 Aqta 'l-ġobon Feta fi kubi. Li tinfirex is-saff ta 'fuq.
- Pass 13 Żid il-kappar. Poġġi f'forn sħun.
- Pass 14 Ibla 'għal 8-10 minuti. Fil-5 minuti, ikopru l-pizza bil-fojl. Pizza lest tieħu u imla l-arugula rqaq aħdar. Iservu sħun.