- Dqiq - 3 Tazzi
- Żejt tal-ġirasol - 2 oġġetti. mgħaref
- Ilma jew ħalib - 220 Gramma
- Ħmira friska jew niexfa - 20 Gramma
- Melħ, zokkor - Togħma
- Tadam - 6 Biċċiet (mili)
- Zalzett - 200 Gramma (mili)
- Ġobon - 200 Gramma (nitschinka)
- Bajd - 1 biċċa (mili)
- Basal - 2 Biċċiet (mili)
- Tursin aħdar - Togħma (mili)
- Żejt veġetali - Togħma (mili)
- Melħ, bżar, ħwawar - Togħma (mili)
1. Ipprepara l-għaġina għall-pizza. Dewweb il-ħmira fl-ilma msaħħan. Fi skutella separata, ferra nofs id-dqiq, ħmira maħlula, melħ, zokkor, żejt veġetali u ħawwad. L-għaġina tirriżulta li tkun likwida. Żid id-dqiq li fadal u għaqqad l-għaġina. Huwa meħtieġ li l-għaġina faċilment waqgħet wara l-idejn. Poġġi f'post sħun. Meta l-għaġina fil-volum tiżdied b'2 darbiet, hija lesta għall-ħami. 2. U issa huwa ż-żmien biex tipprepara l-mili. Zalzett maqtugħ f'kubi żgħar. It-tadam jista 'jinqata' f'biċċiet jew f'rombli. Il-ġobon għandu jkun maħkuk. Imsaħ il-basal f'biċċiet żgħar u fry f'żejt veġetali. Tursin tal-Ħodor mqatta 'b'mod fin. Ħalib mhux maħdum biex tħabbat. 3. Issa rridu niddeċiedu dwar dak li tipprepara l-pizza. Tista 'tagħżel folja jew qali kbir. L-għaġina mdawra fid-daqs tal-formola tiegħek u titmejjel bil-bajda. Poġġi l-mili fis-sekwenza li ġejja: zalzett, basal, tadam, melħ, bżar, ħwawar. Fuq il-ġobon maħkuk pizza u tursin. Pizza hija moħmija għal madwar 25 minuta fil-forn, imsaħħna sa 170 grad. Tajjeb ħafna u fit-togħma. Bon appetit!
Noti: 4