Deżerta ta 'l-Arja Tista' tikkonsidra kull deżerta moqdija wara l-kors prinċipali: xarba, dixx ħelu jew mielu, ħxejjex, frott. Il-fatt hu li fit-traduzzjoni mill-Franċiż antik il-kelma "deżerta" tinstema '"tneħħi mit-tabella", iżda fid-dinja moderna dan it-terminu jinftiehem bħala tip ta' dixx ħelu. B'mod ġenerali, id-deżerta, sa s-seklu 19, kienet il-privileġġ ta 'ereditajiet għonja u biss fuq il-vaganzi familji modesti ħallew lilhom infushom li jiġu mimgħuda, jippruvaw iżejnu d-dixx kemm jista' jkun b'mod eleganti. Aktar tard, meta l-produzzjoni taz-zokkor żdiedet b'mod sinifikanti, u l-prezz tiegħu naqas, id-deżerti bdew jiġu notifikati aktar u aktar. Iżda l-essenza tad-deżerta baqgħet l-istess - biex tilgħab, tissodisfa l-ġuħ u tistimula l-moħħ, grazzi għall-glukosju.
Ingredjenti:- Krema 150 ml
- Ħalib 150 ml
- Vanillin 10g
- Kannella mitħun 0.25 Tsp.
- Lemon 1 pc.
- Zokkor 25 g
- Bajd tat-tiġieġ 3 pcs.
- Pass 1 Għal din id-deżerta, ħu: ħalib, krema 33% xaħam, zokkor, vanillina, bajd, lumi, kannella.
- Stadju 2 Bil-qoxra tal-lumi.
- Stadju 3 Ferra l-ħalib u l-krema fil-kontenitur tal-metall. Żid il-qoxra tal-lumi, il-kannella u l-vanillina. Saħħan fuq sħana baxxa, imma m'għandhiex tgħalli. Imbagħad ħallih jinfetta għal 20 minuta. Il-krema għandha tkun kuraġġuża, inkella d-deżerta ma tiġborx.
- Pass 4 Fi skutella, waqqa '2 bajd u 1 isfar (proteina minn bajda mhix meħtieġa).
- Pass 5 Bajd bi zokkor taħbit b'taħlita għal 5 minuti.
- Pass 6 Razza tal-ħalib u l-krema permezz ta 'għarbiel jew garża.
- Pass 7 Ħalib pour f'porzjonijiet żgħar billi kontinwament iġġebbed il-massa b'taħlita.
- Stadju 8 Imla l-forom bil-ħalib u poġġihom f'forma waħda bl-ilma sabiex il-pumi jitniżżlu fil-likwidu bin-nofs. Imsaħ f'forn imsaħħan minn qabel sa 160 ° C għal 30 minuta.
- Pass 9 Kessaħ il-forom fit-temperatura tal-kamra u friġġ għal 3 sigħat. Imbagħad isservi d-deżerta għat-tabella.