- Pike - 1 Kilogramm
- Ġelatina - 15-20 gramma
- Zfunnarija - biċċa 1
- Bajd - biċċa 1
- weraq tar-rand - 2 biċċiet
- Bżar iswed - 4-5 biċċiet
- Melħ - 1 kuċċarina (għat-togħma)
- Ħxejjex aromatiċi, tursin - 50 grammi
Dak hu li rajna pike. Aħna imsawra, naddafha, aħselha u naqtgħu f'biċċiet. Qiegħed il-ħut fil-pan (ma ninsewx li tneħħi l-garġi mill-pike!). Imla b'daqstant ilma li jkopri l-ħut. Żid melħ, bżar u weraq tar-rand. Tista 'tarmi koppja ta' għenieqed ta 'xibt. Ikkonsulta fuq nar żgħir għal 20 minuta. Meta l-ħut insajjru, aħna nġibuh mill-pan. Ħawwad il-brodu u żid il-ġelatina mxarrba. Saħħan sakemm tinħall kompletament. Tħallix li tgħalli! Biċċiet ta 'ħut mgħolli joqgħod fuq id-dixx u ferra madwar nofs brodu. Filwaqt li l-ewwel saff ta 'ġelatina tiffriża, aħna se nipprepara dehbijiet. Għal dan, aħna se jagħli l-bajd u l-karrotti. Ejja kessaħ u qatgħathom f'forom differenti - fjuri, ċrieki. Aħna nistabbilixxu dekorazzjonijiet tagħna fuq il-ġelatina iffriżata u imla b'saff wieħed.
Porzjonijiet: 5-6