- Tewm - 2 Snien
- Ross - ħġieġ 1
- Basal - 2 Biċċiet
- Brodu - 4 Tazzi
- Kurkuma, ħabaq - To taste
- Melħ - Għat-togħma
- Tiġieġ (flett) - 400 Gramma
- Żejt taż-żebbuġa - 0,25 Tazzi
1. Iż-żejt taż-żebbuġa jitferra f'qiegħ il-qali tal-ħadid fondut u poġġa nar dgħajjef. It-tewm imqatta 'b'mod fin u miżjud mal-paljett, sakemm jitkemmex kannella dehbi. Imbagħad żid basal imqatta 'fin. Għaddi t-tewm u l-basla flimkien. 2. Żid ir-ross mal-qali u ħafif għal madwar ħames minuti. Tinsiex li tħawwadha. Fil-pan, ferragħ fil-brodu, żid il-ħwawar, ħallat u tkopri l-għatu. Meta l-brodu jiġi assorbit, żidha aktar, u għalhekk, sakemm il-brodu ma jibqa 'xejn. 3. Arġnu r-ross fil-brodu sakemm imsajjar sakemm il-brodu jiġi kompletament assorbit. Il-flettijiet tat-tiġieġ mgħollija u mqatta 'fl-aħħar tar-risotto tat-tisjir huma miżjuda. 4. Ahna naqsu kollox sew u nehhih min-nar. Agħti bejn ħamsa u għaxar minuti biex jirrilassaw. 5. Id-dixx huwa lest, bon appetit!
Noti: 6