- żejt taż-żebbuġa - 1/2 kikkra
- Filamenti taż-żagħfran - 4 biċċiet
- patata kbira - 2 biċċiet
- basal aħmar medju - biċċa 1
- Qronfol tat-tewm - 5 biċċiet
- Melħ u bżar art - - Biex togħma
- bajd kbir - 5 biċċiet
- tursin - 1/2 kikkra
- sagħtar frisk - 1 st. kuċċarina
Preheat il-forn għal 200 grad. Saħħan iż-żejt u ż-żagħfran fil-qali pan fuq sħana medja. Żid patata, basal u tewm, ħawwad sew. Agħfas ftit it-taħlita bi spatula. Naqqas is-sħana għal baxx, tkopri u fry għal 10 minuti. Ħawwad, staġun bil-melħ u bżar u agħfas it-taħlita ma 'spatula għal darb'oħra. Għatti u fry għal 10 minuti. Drain il-likwidu ġo colander, ħalli ż-żejt. Ħallat flimkien il-bajd, it-tursin u s-sagħtar. Staġun bil-melħ u l-bżar. Żid mat-taħlita tal-patata. Saħħan 2 tablespoons ta 'żejt fil-qali pan fuq sħana medja. Ferra t-taħlita tal-bajd u l-patata, naqqas is-sħana u fry għal 2 minuti. Imsaħ fil-forn għal madwar 5 minuti. Poġġi fuq dixx u sservi.
Noti: 4