- Sider tat-Tiġieġ - 320 Gramma
- Patata - 350 Gramma
- Tadam - 2 Biċċiet
- Zfunnarija - biċċa 1
- Basla - 1 Piece
- Tewm - 4 biċċiet
- Tursin - - Biex togħma
- Dqiq - 500 gramma (400 g - fl-għaġina, 100 g - għall-kultivazzjoni)
- Bajd tat-tiġieġ - 4 biċċiet (2 - fl-għaġina, 2 - ġibs)
- Ħalib - Ħġieġ 1 (1/3 - fl-għaġina, 2/3 - fil-kisi)
- Żejt veġetali - 1 litru
- Trab tat-trab tal-Chili - - Biex togħma
- Trab tal-bżar iswed - - Biex togħma
Is-sider tat-tiġieġ huwa maħsul u msajjar. Il-patata titnaddaf, tinqata 'f'qameb tal-kubi u ssettja biex issajjar. Fil-patata imsajjar, żid żewġ bajd, melħ u bżar. Aħna nbiddlu l-purejiet. Aħna żid ftit ħalib fil-patata mqaxxra. Żid id-dqiq fit-taħlita tal-patata. Imsaħ għaġina stretta. Tiġieġ mgħolli sa l-offerta, mqatta 'b'mod fin. Fil-qali twaħħal iż-żejt veġetali, ħallih it-tewm mqatta 'b'mod fin. Wara żewġ minuti, żid mat-tewm imqatta 'fin tewm. Fry sakemm il-basal ikun ċar, imbagħad żid it-tiġieġ, ħallat u sajjar għal 5 minuti oħra fuq sħana medja. Wara l-ħames minuti stipulati, żid il-karrotti maħkuka sew mal-qali. Qegħdin insajjru ħames minuti oħra, u warajh inżidu t-tadam imqatta 'fin, il-ħodor u l-bżar mill-art mal-qoxra. Stew fuq sħana medja sakemm il-karrotti jkunu lesti. Neħħi l-qali tal-qali mill-sħana u kessaħ it-temperatura tal-kamra. Fi skutella separata, taħbit żewġ bajd u 2/3 tazza tal-ħalib. Ifrex il-wiċċ tax-xogħol b'mod ġeneruż bid-dqiq. Qed inneħħu biċċa għaġina, aħna nagħmlu ballun minnha. Mill-ballun tat-test, nagħmlu kejk b'dijametru ta 'madwar 7 ċm. Poġġi ftit mili fuq il-kejk. Aħna nagħlaq il-patty. Poġġi kull patty fit-taħlita tal-ħalib tal-bajd. Aħna roll fid-dqiq. Fi qali tal-qali nidħlu lit-togħlija litru ta 'żejt, nidħlu l-patties tagħna f'żejt jagħli. Aħna insajru sa kannella dehbi, infirex fuq xugaman tal-karta. Torti huma lesti! Tista 'sservihom kemm sħun u kiesaħ. Huwa mixtieq - ma 'xi tip ta' zalza. Bon appetit!
Noti: 8