Il-kolifru bil-ġobon Il-pastard, imsajjar b'dan il-mod, jista 'jsir dixx eċċellenti li jservi lilu nnifsu jew dixx sekondarju għal-laħam, tjur, għaġin. Il-qoxra tal-parmesan, li tkopri d-dixx lest, hija appetizing ħafna, u minħabba n-noċemuskata tal-art pikkanti tidher li hija oerhört aromatika. Iservu dan id-dixx f'forma sħuna jew sħuna, u għaliha - zalza favorita tiegħek!
Ingredjenti:- Kulur tal-kaboċċi 700 g
- Tadam tal-ħobż 2.5 tbsp. l.
- Ġobon Parmesan 30 g
- Noċemuskata trab b'0.25 tsp.
- Bżar iswed 2 pinch
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Ilma 2 l
- Melħ 1 Tsp.
- Pass 1 Biex tagħmel il-pastard taħt il-qoxra tal-parmesan, neħtieġu pastard, bajd tat-tiġieġ, ġobon parmesan, qamħ mitħun oħxon, noċemuskata majjal, melħ, ilma, bżar iswed.
- Pass 2 Diżassembla l-pastard fuq il-fjoritura, laħlaħ taħt ilma ġieri.
- Pass 3 Għalli sakemm imsajjar fl-ilma mielah.
- Pass 4 Sadanittant, aħna ngħaqqdu l-frak tal-parmesan maħkuk u l-ħobż.
- Pass 5 Żid in-noċemuskata tal-art u l-bżar iswed bl-art. Aħna ħawwad il-ħobż.
- Pass 6 Bit-tnixxif tal-pastard mgħolli l-ilma, poġġi l-kaboċċa f'dixx inkaljat, ferra l-bajd nej u ħawwad sewwa.
- Pass 7 Minbarra l-kaboċċa, inħejjew indaqs il-ħobż pikkanti mnixxef bil-parmesan.
- Stadju 8 Ghalf taht il-grill ghal madwar 12-15-il minuta. Jekk m'hemmx grill, imbagħad sempliċement imsaħ fil-forn f'200C, mingħajr ma tkopri l-formola sakemm il-ġobon idub! Iservu f'forma sħuna jew sħuna bħala dixx sekondarju jew dixx separat.