Cupcakes b'żerriegħa tal-peprin Dawn il-cupcakes żgħar tal-curry issa huma popolari ħafna fir-Russja u l-Ukraina. Għalina, il-muffins ġew mill-Amerika, fejn, min-naħa tagħhom, ħarġu għall-masses wesgħin fl-aħħar tas-sebgħinijiet ta 'l-aħħar seklu. Huma jħarsu daqsxejn bħal cupcakes li huma familjari mal-persuna tagħna, madankollu, huma differenti minnhom fin-nisġa tal-ħami lest - il-muffins huma aktar imsaħħin u offerti. Muffins huma ħelwa b'varjetà ta 'fillers - huwa ħwawar, frott u frott numerużi, frott imnixxef u frott konfettura, żbib u lewż, qatgħat taċ-ċikkulata, confiture u ġamm. U mingħajr zokkor - bil-ġobon, perżut, ħxejjex, faqqiegħ, laħam jew ħut. Ipprova biex issajjar mollin ħelu delikat ħafna bit-togħma u l-aroma ta 'lumi invellenti!
Ingredjenti:- Dqiq tal-qamħ 3 tbsp.
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Lemon 1 pc.
- Jogurt 375 ml
- Poppy 2 tbsp. l.
- Zokkor 1 tbsp.
- Soda 6 g
- Butir 200 g
- Melħ 6 g
- Trab tal-ħami 2 Tsp.
- Trab taz-zokkor 1 tbsp. l.
- Pass 1 Għall-preparazzjoni ta 'muffins neħtieġu: dqiq tal-qamħ, butir, bajd, zokkor, jogurt naturali, lumi, peprina, trab tal-ħami, soda, melħ.
- Pass 2 Ħallat l-ingredjenti niexfa kollha fi skutella waħda: dqiq, trab tal-ħami, soda, melħ u żrieragħ tal-peprin.
- Stadju 3 Fi dixx ieħor, dewweb il-butir, żid iz-zokkor u aqbad kollox b'taħlita sakemm il-massa tkun bajda.
- Stadju 4 Fit-taħlita taż-żejt, taħbot żewġ bajd - wara kull taħbit il-mixer ftit.
- Pass 5 Aħsel il-lumi u żomm għal 5 minuti fl-ilma jagħli biex tagħmlu fragranti. Imbagħad neħħi l-għaġla maħkuk. Żid 1 qxur tal-lumi tal-lumi biex tittestja 1.
- Pass 6 Now diviż viżwalment il-jogurt kollu u t-taħlita niexfa kollha fi 3 partijiet. Poġġi 1/3 parti tal-jogurt f'forma ta 'għaġina - u ħawwad malajr jew taqbad mal-miksiela (mhux meħtieġ li taqbad għal żmien twil).
- Pass 7 Żid 1/3 tat-taħlita niexfa għal darb'oħra - aqtagħha malajr ma 'taħlita jew taħlita. Irrepeti l-istadji 6-7 2 darbiet aktar sakemm spiċċajt il-jogurt u ħawwad niexef.
- Pass 8 L-għaġina għall-muffins hija lesta. Ħalliha għal 10 minuti.
- Pass 9 Fil-frattemp, poġġi l-imtieħen tal-karti fil-moffa tal-muffina (m'għandekx bżonn tillubrikhom) jew ittrattat il-forma bil-butir.
- Pass 10 Kull moffa għandha tkun kompletament mimlija bil-għaġina.
- Stadju 11 Agħmel muffins fil-forn f'temperatura ta '180-190 ° C għal 25-30 minuta. Ħallat 3 tbsp. l. Meraq tal-lumi b'1 tbsp. l. ta 'zokkor trab. Dan il-ġulepp huwa applikat minn fuq b'pinzell kulinari fuq muffins sħan. Irfieħ u llubrikat b'muffieħ tal-ġulepp ħallih jiksaħ, u mbagħad neħħi mill-moffa.