- dqiq - 1.5 tazzi
- zokkor - 1/3 tal-ħġieġ
- butir jew marġerina - 150 Gramma
- bajd - biċċa 1 (flimkien ma 'wieħed ieħor għall-griż)
- Għanbaqar frisk - 500 gramma (mili)
- zokkor għal għanbaqar li tbexxex - 3/4 Ħġieġ (mili)
- kannella mitħun - 1/2 kuċċarina (mili)
Skont din ir-riċetta, inti jkollok torta li tiżen 1 kg. Għall-mili huwa aħjar li tittieħed l-għanbaqar, li fiha l-ġebla tkun faċilment separata. Preparazzjoni: Ħallat iż-żejt, zokkor u bajd fi skutella bi spatula tal-injam sakemm tinkiseb massa omoġenja. Ferra fid-dqiq u għaqqad l-għaġina. Minn 2/3 tat-test biex tifforma ħxuna tonda jew rettangolari ta '5-6 mm. Poġġi l-kejk fuq pan xott jew qali. Ilaħħnu t-truf tal-kejk ċatt b'ħawi u jiffurmaw il-ġnub. Aqta 'l-għajn fin-nofs u neħħi l-għadam. Qiegħed il-għanbaqar fuq l-għaġina bil-qatgħa 'l fuq. Ħallat il-kannella ma 'zokkor u ħallat is-sink. Mill-għaġina li fadal, irrombla saff ta '2-3 mm ħxuna, aqta' f'qatet irqiq u poġġi xibka fuq il-għanbaqar. Ifflassja l-malja ma 'bajda, poġġi l-kejk fil-forn u ħalliha f'temperatura ta' 210-230 grad għal 30-35 minuta.
Noti: 10