Il-moffa fuq l-oġġetti ta 'l-ikel tidher meta l-prodotti jinħażnu b'mod żbaljat jew għal żmien twil. U dan huwa familjari għal kważi kull hostess. Interessanti, moffa tista 'tinqata' jew tarmi immedjatament il-prodotti affettwati? Il-konsumatur għandu jkun jaf li xi tipi ta 'moffa huma perikolużi ħafna - huma velenużi, xi speċijiet jiffurmaw karċinoġeni (mikotossini). Dawn il-mikotossini, li jakkumulaw fil-ġisem tal-bniedem, jistgħu jikkawżaw il-kanċer.
Il-prodotti li fuqhom il-moffa huma perikolużi għas-saħħa
Il-fungi tal-moffa huma ta 'natura komuni ħafna. Mould fungi hemm numru kbir ta 'speċi u xi wħud minnhom huma kkunsidrati utli għall-ikel. Il-fatt hu li hemm xi tipi ta 'moffa li jistgħu jiġu osservati fuq ġobon speċjali, salami ta' zalzett pikkanti. Tikketti ħodor fil-ġobon u kisi abjad fuq zalzett, hija l-attività tal-forom. Dan it-tip ta 'fungi tal-moffa huwa ta' tip kompletament differenti minn dak tal-prodotti tal-forn. Bl-ebda mod ma jaffettwa l-forom tas-saħħa tal-bniedem, użati speċifikament għall-produzzjoni ta 'ġobon ta' tipi differenti. Il-funzjoni ta 'moffa bħal din hija l-preservazzjoni tal-prodott u r-riħa speċifika tiegħu. Bl-użu ta 'tali moffa, il-prodotti jdumu ħafna itwal.
Xi tipi ta 'moffa jipproduċu mikotossina. Dan huwa element li jieħu sehem fil-metaboliżmu u jista 'jwassal għall-formazzjoni ta' tumur kanċeruż. Iżda dan jiġri biss jekk tiekol ħafna ikel mimli bil-moffa. Bl-użu regolari ta 'prodotti b'mudell, flimkien maż-żieda tar-riskju għall-kanċer, il-mard tal-fwied u tal-kliewi jista' jiżviluppa wkoll.
Huwa ta 'min immedjatament li jitfa' l-prodotti li ffurmaw moffa
Mingħajr eżitazzjoni, tista 'tibgħat bottijiet taż-żibel bħal ikel immuffat bħala baqta, krema, jogurt, frott u ħxejjex bil-polpa mmerraq (ħawħ, tadam, għanbaqar, eċċ.). Dan japplika għall-komposti, il-meraq, fuq il-wiċċ li t-tbajja tal-moffa diġà bdew jiffurmaw. Skond it-tobba tad-dieta, il-laħam, il-prodotti tal-laħam u l-biċċiet tal-ħobż ukoll iridu jintbagħtu lit-trash.
Il-moffa hija relattivament ma tagħmilx ħsara, li kienet iffurmata fuq biċċa kbira ta 'ġobon iebes, fuq stikka bil-salami jew bil-cervelat, fuq ħobża ta' ħobż. Inti tista 'sempliċiment taqta' biċċa kbira minn dawn il-prodotti minn fungus infettati bil-moffa.
F'tali prodotti bħal confiture, ġamm, ġamm, il-grad ta 'perikolu jiddependi fuq iz-zokkor, jew pjuttost fuq il-kontenut tiegħu fihom. Jekk il-kontenut taz-zokkor jaqbeż 63%, tista 'sempliċement tneħħi l-moffa minn fuq. Din ir-regola tapplika għal prodotti mixtrija, u prodotti magħmula mid-dar, sabiex ma tirriskjax, l-aħjar huwa li tarmi.
Wkoll kawt għandu jkun ma 'frott imnixxef msajjar jew moffa u ġewż. Jekk dan l-ikel ikun togħma ftit morra, allura ma jkunx adattat għall-ikel. Dan l-imrar jista 'jindika l-preżenza f'dawn il-prodotti ta' aflatossini, li huma fatali.
Fil-każ li għandek dubji, huwa aħjar li ma tirriskjax u tarmi l-prodotti affettwati mill-moffa. Imma ma paniku jekk kielu xi prodott moffa ftit. F'każijiet iżolati, l-inġestjoni ta 'mikotossini fil-ġisem tal-bniedem ma tipperikolax is-saħħa u l-ħajja tal-bniedem. Sustanzi bħal dawn f'dak il-każ biss joħolqu periklu meta jakkumulaw karċinoġeniċi.
Kif tipprevjeni l-formazzjoni ta 'l-ikel fuq il-moffa
Sabiex ma tiġix tradotta l-prodotti, jitfghulhom minhabba l-formazzjoni tal-moffa, trid toqghod attent li ma tidhirx. Uża xi tips. Frott, ħxejjex, prodotti tal-ħalib, prodotti tal-forn għandhom jinxtraw friski. Ma jixtruhomx fi kwantitajiet kbar, użahom malajr kemm jista 'jkun. Il-frott u l-ħxejjex huma rakkomandati li jinħażnu fil-friġġ. Wara li tiftaħ il-pakkett bil-meraq, uża l-meraq għal jumejn. Prodotti tal-forn, ħwawar, ġewż għandhom jinħażnu f'post frisk u niexef. Il-Breadbaker imsaħ regolarment bl-ilma, u żżid ftit ħall. Meta tixtri prodotti, tagħti attenzjoni lill-perjodu tal-ħażna u d-dehra tagħhom. Meta tara moffa fuq prodott, armiha malajr jew dawn il-prodotti sabiex il-moffa ma taffettwax ikel ieħor.