- mayonnaise - 1/3 tal-ħġieġ
- ketchup - 2 punti. mgħaref
- bżar Cayenne - 1 kuċċarina
- butir - 4 punti. mgħaref
- basal - 1/2 Biċċiet
- faqqiegħ abjad - 240 Gramma
- Inbid abjad jew aħmar - 1/2 kikkra
- Zalza Worcestershire - 8 qatriet
- Melħ u bżar iswed frisk - - Togħma
- ċanga - 900 Gramma
- krema grassa - 4 punti. mgħaref
- Ġobon Żvizzeru - 4 Slices
- Bwieqi għal sandwiches - 8 biċċiet
1. Iċċappetta l-basal u l-faqqiegħ b'mod fin. Aqta 'l-ġobon Żvizzeru f'4 kwadrati. Fi skutella żgħira, għaqqad il-mayonnaise, ketchup u bżar tal-kajenne ma 'konsistenza omoġenja. Imwarrba. 2. Dewweb il-butir f'qalq kbir. Żid il-basla u fry matul is-sħana medja għal 5 minuti, waqt li tħawwad ta 'spiss. Żid il-faqqiegħ u ħallat, imbagħad żid inbid (jekk jintuża), 4 qatriet zalza Worcestershire, melħ u bżar. Ħallat għal ftit minuti fuq sħana medja sakemm il-likwidu kollu jkun evaporat. Poġġi t-taħlita tal-faqqiegħ fi skutella separata. 3. Ħallat iċ-ċanga, krema, 4 qatriet ta 'zalza Worcestershire, melħ u bżar fi skutella. Poġġi l-imsajjar, billi tuża waħda minn 1/4 sa 1/3 tazza tat-taħlita. Agħmel kanal tas-swaba 'fiċ-ċentru ta' kull manka. 4. Fl-istess qali, li kien użat biex jagħmel il-faqqiegħ, dewweb 1 tablespoon ta 'butir fuq sħana medja. Żid erba 'patties u fry għal 4 minuti, imbagħad ixgħel. Mgħarfa t-taħlita tal-faqqiegħ f'kull qċaċet, u mbagħad poġġi 1-2 kwadri ta 'ġobon Żvizzeru fuq nett. Għatti l-qali bil-għatu u fry għal ieħor minn 2 sa 3 minuti sakemm il-ġobon idub. Il-kukletti lesti jsaħħnu u rrepetu l-istess bil-laħam li fadal. 5. Nofs il-pasti għal sandwiches mixwi fil-forn. Ferra l-zalza pikkata imsajjar. Poġġi l-ktieli bil-faqqiegħ u l-ġobon bejn iż-żewġ nofsijiet tal-pasti u immedjatament isservi bil-basal moqli.
Noti: 4