- dqiq - 3 tazzi
- trab tal-ħami - 2 kuċċarini
- melħ - 1/2 kuċċarina
- butir mingħajr melħ, temperatura tal-kamra - 1 tazza
- zokkor - 2 kikkri
- bajd - 3 biċċiet
- estratt tas-simna - 1-2 kuċċarini
- krema qarsa - ħġieġ 1
- kulur ta 'l-ikel - 1 Togħma (mhux obbligatorju)
- butir bla melħ, temperatura tal-kamra - 6 st. mgħaref (krema)
- trab taz-zokkor - 5-6 tazzi (krema)
- ħalib - oġġetti 3-4. mgħaref (krema)
- estratt ta 'zekka - 3 / 4-1 Teaspoons (krema)
- kulur ta 'l-ikel (mhux obbligatorju) - 1 Għat-togħma (krema)
- zokkor - 1 3/4 Tazzi (glaze)
- ilma - 1/4 Ħġieġ (glaze)
- abjad tal-bajd - 3 biċċiet (glaze)
- Tartar - 1/4 kuċċarini (silġ)
- estratt tas-zekka - 3 / 4-1 Il-kuċċarini (silġ)
- ħelu tal-mint (mhux obbligatorju) - 5 biċċiet (glaze)
- Ċikkulata bajda - 1 Biex togħma (għad-dippjar)
- żejt tal-kolza - 2 punti. mgħaref (għad-dippjar)
1. Preheat il-forn għal 175 grad. Imla l-formola għall-muffins bil-inforri tal-karti. Fi skutella medja, ħallat id-dqiq, it-trab tal-ħami u l-melħ; imwarrba. Fi skutella kbira, ħawwad il-butir u z-zokkor flimkien. Żid il-bajd, wieħed kull darba, u l-fuħħar. Ħawwad b'estratt ta 'mint. Żid terz tat-taħlita tad-dqiq u ħawwad. Żid nofs il-krema qarsa u l-whip. Żid terz ieħor tad-dqiq, ħallat mill-ġdid. U mbagħad taħbit bil-krema qarsa li fadal. Żid id-dqiq li fadal u aqta 'sewwa. Iddividi l-għaġina bin-nofs u ħallat parti waħda mal-kulur tal-ikel jekk mixtieq. 2. Biex tfassal 1 tablespoon tat-test tas-soltu f'kull inforra tal-karta, imbagħad 1 tablespoon ta 'għaġina ħamra u ħallat ma' toothpick biex tikseb effett ta 'marbling. 3. Imsaħ għal 14-18-il minuta. Ħalliha tibred kompletament. 4. Ipprepara l-krema. Fi skutella kbira, aqbad il-butir flimkien u madwar 1/3 taz-zokkor. Żid 2 imgħaref tal-ħalib u ħallat, imbagħad żid terz ieħor taz-zokkor. Ħawwad ieħor 1 tablespoon tal-ħalib u z-zokkor li baqa ', ħawwad sewwa. Ħawwad b'estratt tas-simna u kulur ta 'l-ikel jekk mixtieq. Fi skutella medja, ħallat l-ingredjenti kollha għall-glaze, ħlief għall-ħelu. Poġġi l-iskutella fuq borma ta 'ilma jagħli u issajjar, ta' spiss taħbi sakemm it-taħlita tilħaq 70 grad. Neħħi mis-sħana u taħbit b'taħlita għal madwar 10 minuti. Ifflassifika l-krema tal-kapsula. Kessaħ fil-friża għal 15-il minuta. 5. Dewweb iċ-ċikkulata bajda bil-butir u żid f'din it-taħlita l-parti ta 'fuq ta' kull capcake. 6. Imbagħad ikopri b'glaze u sprinkle ma 'kandju mqatta'.
Inbejjed: 10-12