- Flett tal-merluzz - 500 Gramma
- Basal - 100 Gramma
- Karrotti - 80 Gramma
- Butir - 25 Gramma
- Bajja tal-weraq - 2 biċċiet
- Peppercorn iswed - 5 biċċiet
- Bajd mgħolli - 2 biċċiet
- Ħodor - - Għat-togħma (Basal aħdar, ananas, tursin.)
- Melħ, ħwawar - - Għat-togħma
Qaxxar il-basal u l-karrotti f'panza u ferra l-ilma kiesaħ. Żid weraq tar-rand, melħ u bżar. Ħalliha togħlija. Qaxxar il-flett tal-merluzz fil-brodu tat-togħlija. Saħħan l-aħjar għal 10 minuti (ara li l-brodu ma jagħlix). Għalli l-bajd mill-qoxra u CHOP. Imsaħ il-ħodor b'mod fin. Wara 10 minuti, neħħi l-merluzz mill-pan. Kessaħ, agħżel l-għadam u qatgħat flieli. Melt il-butir fi saucepan, imbagħad żid fuqu l-bajd u koppja ta 'kuċċarini ta' brodu. Poġġi l-patata mqaxxra fuq il-pjanċa u l-ħut fuq nett. Ferra l-ħut bix-zalza u ħawwad il-ħxejjex. Bon appetit!
Inbejjed: 2