Togħma sabiħa għal kwalunkwe dixx! Wieħed mill-invenzjonijiet kbar fit-tisjir huwa z-zlazi. Huwa z-zlazi li jarrikkixxu t-togħma ta 'kwalunkwe ikel. Biċċa laħam taħt zlazi differenti tieħu togħma differenti. Hemm tgħid, kwalunkwe, anki mhux pjuttost dixx ta 'suċċess, tista' tiffissa zalza tajba. Illum qed nipprepara zalza tal-għanbaqar. Inizjalment, għamilt dan għall-għasfur. Togħma ħelwa u qarsa hija kombinata perfettament ma 'laħam tad-dundjan, tat-tiġieġ. Madankollu, huwa tant iħobb il-mistednin li huma ħejjew kemm il-ħxejjex u laħam bix-zalza tal-għanbaqar. A fine aftertaste ma 'dan zalza. Il-bukkett sħiħ ta 'ħwawar jiżvela l-fwieħa tiegħu. Kun żgur li tipprepara dan iz-zalza. Huwa maħżun għal żmien twil fil-friġġ. Zalza għanbaqar se ssir bastun għall-delights kulinari tiegħek.
Ingredjenti:- Għanbaqar 500 g
- Mirin 100 ml
- Kannella bsaten 1 stick
- Bżar fragranti 3 pcs.
- Bżar iswed bil-piżelli 3 pcs.
- Badyan (star anise) 2 stilel
- Carnation 3 pcs.
- Ħall ta 'l-inbid abjad 75 ml
- Ġinġer frisk 10 g
- Tewmin 4 dentikoli
- Zokkor 2 tbsp. l.
- Melħ 1 Tsp.
- Pass 1 Biex tipprepara z-zalza, għandek tieħu għanbaqar, ħelu ross Mirin, ħall tal-inbid, zokkor, melħ, tewm, ġinġer frisk (2 ċm); ħwawar: tubberry, imsiemer tal-qronfol, kannella, bżar iswed, bżar fragranti.
- Stadju 2 Aħsel il-krema, nixxifha, maqtugħ f'żewġ nofsijiet, neħħi l-ġebel, imla b'zokkor, żid inbid, ħwawar. Poġġi nar bil-mod. Għid taħt l-għatu għal 30 minuta.
- Pass 3 Strain. Ħwawar jieħdu.
- Pass 4 Ferra l-għanbaqra fil-blender.
- Pass 5 Ħallat il-puree tal-għanbaqar b'likwidu magħqud. Żid ġinġer u tewm miġbud. Ħawwad. Wassal għall-togħlija.
- Stadju 6 Kessaħ. Iservu bi platti tal-laħam. Aħżen fi friġġ f'kontenitur magħluq.