- żejt - 110 grammi
- basal imqatta '- 110 gramma
- karfus - 55 Gramma
- Kurrat - 55 Gramma
- dqiq - 70 Gramma
- brodu tat-tiġieġ - 235 millilitri
- ħalib - 2 litri
- faqqiegħ - 450 gramma
- ground tarragon - 1 gramma
- krema grassa - 120 millilitru
- meraq tal-lumi - 1 kuċċarina
- melħ - 1 kuċċarina
- bżar - 1 kuċċarina
Ser ikollok bżonn madwar 1/3 tazza (70 g) ta 'dqiq, 4 uqija (110 g) ta' butir, 1 tazza (235 ml) ta 'brodu tat-tiġieġ, 4 uqija (110 g) b'baqar (madwar 1/2 basla safra kbira), 2 uqija (55 g) ta 'karfus, 2 uqija (55 g) ta' kurrat, 7 tazzi (1.65 L) ta 'ħalib sħiħ (mhux murija). Għandek bżonn ukoll minn 12 sa 16-il uqija (340 sa 450 g) ta 'champignons, 1/4 kuċċarina (0.4 grammi) ta' tarragon art imnixxef, 1/2 kikkra (120 ml), krema, meraq tal-lumi, melħ u bżar . Laħlaħ il-kurrat sewwa. Aqta 'l-partijiet ħodor tal-basla, għandna bżonn biss abjad. Dewweb il-butir fi saucepan. Żid il-basal, il-karfus, il-kurrat u l-kok (tħawwad) fil-butir imdewweb fuq sħana medja. Żid id-dqiq fit-taħlita u kompli tħawwad fuq sħana medja baxxa. Cook għal madwar tnax-il minuta. It-taħlita għandha ddawwar ftit isfar. Ħawwad pour brodu tat-tiġieġ ġo saucepan. Issa għandek bżonn żżid bil-mod il-ħalib mal-pan. Allura li ċapep ma jiffurmawx. Ferra 'nofs tazza tal-ħalib fuq kull naħa perjodikament, waqt li tħawwad it-taħlita wara kull darba. Ġib is-soppa għal ebgħa u sajjar għal 45 minuta. Ingredjenti għall-parti finali tar-riċetta: 12 sa 16-il uqija (340 sa 450 g) ta 'champignons, 1/4 kuċċarina (0.4 grammi) ta' tarragon imnixxef, 1/2 kikkra (120 ml) ta 'krema grassa. Meraq tal-lumi, melħ, bżar, li se jintuża għat-tħawwir. Laħlaħ il-faqqiegħ. Aqta 'l-faqqiegħ fi kubi żgħar. Poġġi l-faqqiegħ imwarrba filwaqt li l-soppa tgħola. Żid 1/4 kuċċarina ta 'tarragon mal-soppa u ħawwad. Żid il-faqqiegħ mas-soppa u ħawwad sew. Simmer għal 10 minuti oħra. Itfi n-nar u ħallat fi soppa 1/2 kikkra krema krema. Imbagħad żid meraq tal-lumi, melħ u bżar għat-togħma.
Noti: 3