Chicken b'ħxejjex f'zalza taċ-ċitru

Kubi ta 'bejn wieħed u ieħor l-istess daqs, maqtugħa karrotti, basal, oranġjo, lumi, karfus. Ingredjenti:

• Sider tat-tiġieġ - 4-5 biċċiet
• Bow - biċċa 1
• Zfunnarija - biċċa 1
• Oranġjo - 1 biċċa
• Lumi - 1 biċċa
• Karfus (zokk) - 1/2 Biċċiet
• Tewm - 2 Snien
• Bay Leaf - biċċa 1
• Pejst tat-tadam - 1 st. kuċċarina
• Dqiq - 2 Art. mgħaref
• Brodu tat-tiġieġ - 2 Tazzi
• Meraq tal-larinġ - 1/2 kikkra
• Meraq tal-lumi - 1/4 tazza
• Inbid abjad - Tazzi 1/4
• Għasel - 1 st. kuċċarina
• Xaħam tal-krema - 1/4 Tazza
• Tursin (imqatta ') - 1/4 Tazza
• Ħxejjex għall-garnish - - Għat-togħma (patata, zunnarija żgħira, asparagu, fażola ħadra)

Istruzzjonijiet

Kubi ta 'bejn wieħed u ieħor l-istess daqs, maqtugħa karrotti, basal, oranġjo, lumi, karfus. Tewm imsiemer sempliċement imnaddaf. Flett tat-tiġieġ jingħorok bil-melħ u l-bżar. Fi franmier kbir aħna nsaħħnu ftit żejt taż-żebbuġa, qiegħed hemm biċċiet ta 'tiġieġ. Imsaħ nar malajr sakemm qoxra kannella żgħira tiġi ffurmata fuq naħa waħda ... ... aqleb u fry sa qoxra fuq in-naħa l-oħra. M'għandniex bżonn li nġibu lit-tiġieġ biex titħejja - għadna nneħħuha. Aħna iġbed biċċiet ta 'tiġieġ mill-friegħ, u minflok minnhom narmu l-ħxejjex kollha mill-ewwel pass lejn il-friegħ. Imsaħ madwar 10 minuti fuq sħana medja taħt għatu magħluq, u ħawwad kultant. Imbagħad żid il-pejst tat-tadam mal-pan, ħawwad u stew għal 2 minuti oħra. Imbagħad żid id-dqiq, ħallat malajr, ħejji 1-2 minuti oħra. Żid il-brodu, l-inbid, il-meraq u l-għasel mal-pan. Wassal għall-togħlija. Meta tagħli, żid it-tiġieġ inkaljat mal-qoxra, iksiha u sajjar għal 10 minuti. Sadanittant, il-ħxejjex kollha li inti tixtieq li sservi (għalija - patata, asparagu, fażola ħadra u zunnarija żgħażagħ), nadif u mqiegħed fi steamer. Aħna insajru kważi bis-sħiħ. Wara dak li ġie stipulat hawn fuq 10 minuti tat-tisjir tad-dixx fil-friegħier, nieħdu t-tiġieġ mill-friegħier u għatti bi fojl - biex iżomm is-sħana. Iċ-zalza li tibqa 'fil-pejst tiġi ffiltrata. Irritorna l-zalza għall-friegħier, żid krema, tursin u ħwawar. Ħawwad ħafif. Żid il-ħxejjex steamed lill-zalza. Saħħan 1-2 minuti - u neħħi mis-sħana. Minnufih iservu t-tiġieġ ma 'zalza u ħaxix tat-tisjir. Bon appetit!

Noti: 6