Kustilji tal-ħaruf bir-Ross

1. L-ewwel aħna maqtugħ il-laħam sabiex kellna żewġ kustilji għal kull biċċa. 2. Ingredjenti:

• Melħ - 1 kuċċarina
• Basla - 1 Piece
• Xfar tan-nagħaġ - 600 gramma
• Rosemary - 1/2 Art. mgħaref
• Ross tal-ħabba tonda - 250 Gramma
• Karrotti - 100 Gramma
• Żejt veġetali - 50 millilitru

Istruzzjonijiet

1. L-ewwel aħna maqtugħ il-laħam sabiex kellna żewġ kustilji għal kull biċċa. 2. Ferra ż-żejt veġetali fil-qali u fry il-laħam fuq nar kbir sakemm tifforma qoxra ruddy. Fl-istess ħin, fin-nofs il-laħam jibqa 'niedja. 3. Ħallat irqiq basal u fuq grater kbir aħna togħrok karrotti. Issa fil-qali inti għandek iżżid ħxejjex u laħam. sajjar għal ħames sa għaxar minuti fuq sħana medja. Imbagħad żid il-weraq tar-rosmarin. 4. Fil-pan, fejn qiegħed il-laħam, ferra r-ross u ftit melħ. Fiż-żejt, ħallat bil-mod ir-ross. Wara madwar ħames minuti, aħna nżidu ilma jagħli mal-qali, ir-ross għandu jkun ftit kopert. Huwa meħtieġ li jitfi n-nar u tkopri l-qali bil-għatu. Sakemm l-ilma jiġi assorbit (issajjar għal madwar għoxrin minuta).

Noti: 4