- Ġobon tar-rħis (b'tipa grassa) - 500 Gramma
- Bajd - 4 biċċiet
- Zokkor - 200 Gramma
- Butir - 130 gramma
- Ċitru tal-lumi - 1 Piece
- Żbib - 30 Gramma
- Groats tas-semolina - 1 Art. kuċċarina
- Krema qarsa - 3 st. mgħaref
- Trab tal-kawkaw - 2 oġġetti. mgħaref
Ġobon tar-rħas maħmuġ minn għarbiel. Jekk il-massa ta 'l-art hija likwida ħafna - il-likwidu żejjed għandu jkun mbuttat mill-garża. Xalpa l-isfar bit-zokkor sakemm ma tagħmilx. Żid il-mango, għaġla tal-lumi, żbib u butir għat-taħlita tas-sriel (ħalli ftit butir għall-glaze - litteralment 1 tbsp). Żid il-baqta fit-taħlita, ħawwadha u aqbad l-inqas bit fl-inqas veloċità. Imsaħ il-whisky sal-qċaċet. Ħallat b'mod preċiż il-massa tal-baqta bil-proteina. Il-massa li tirriżulta hija mqiegħda ġo dixx tal-ħami, mgħotti bil-karta tal-ħelu. Agħmel il-glaze: ammont żgħir (madwar 1 tablespoon) ta 'butir imdewweb bi 2 tablespoons. zokkor fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad kontinwament. Imbagħad żid 2-3 imgħaref. krema qarsa, ħawwad sewwa u ferra 2 tablespoons. kawkaw. Aħżen sew bis-sħana. Waqt li tibqa 'ħawwad, ħallih jagħli, imbagħad ixolbu n-nar. Il-ġobon bake fil-forn għal madwar 40-50 minuta fi 180 grad (dipendenti ħafna fuq il-forn). Dawwar il-kejk tal-ġobon għal dixx, ferra 'fuq il-glaze sħun. Madankollu, minnufih il-kejk tal-ġobon sal-mejda ma jiġix innotifikat - għandu joqgħod fil-friġġ għal mill-inqas ftit sigħat, jew aħjar - il-lejl kollu. Imbagħad biss jista 'jkun innotifikat lit-tabella. Bon appetit! :)
Noti: 6-7